2007年11月公共营养师四级考试真题(理论知识)

来源:公共营养师    发布时间:2012-05-01    公共营养师视频    评论

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  57、进食蛋白质时,食物的热效应能使能量消耗增加(  )
  A.4%-5%
  B.5%-6%
  C.10%-20%
  D.20%-30%
  58、在人体内食物吸收的主要部位是(  )
  A.口腔
  B.胃
  C.胰腺
  D.小肠
  59、孕期维生素
  B.12或叶酸缺乏可使孕妇出现(  )
  A.巨幼红细胞性贫血
  B.溶血性贫血
  C.再障性贫血
  D.营养不良性水肿
  60、关于乳母营养,以下陈述不科学的是(  )
  A.食物种类齐全,品种多样
  B.多食含钙丰富的食品,如奶类
  C.供给充足的优质蛋白,至少10个鸡蛋
  D.摄入足够的新鲜蔬菜和水果
  61、给婴儿开始添加辅食的合适时间(  )
  A.2-4月龄
  B.4-6月龄
  C.6-8月龄
  D.8-12月龄
  62、学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占(  )来源:www.examda.com
  A.10%
  B.20%
  C.30%
  D.50%
  63、可降低血浆同型半光氨酸浓度,有助于预防老年人动脉粥样硬化的一组维生素是(  )
  A.维生素A和维生素E
  B.维生素C和维生素D
  C.维生素B6和叶酸
  D.维生素B1和维生素B6
  64、长期严重缺乏能引起脚气病的微量元素是(  )
  A.核黄素
  B.硫胺素
  C.尼克酸
  D.锌
  65、同等重量的以下食物能量最高的是(  )
  A.大米
  B.豆腐
  C.玉米(鲜)
  D.南瓜
  66、骨质疏松的高危人群是(  )
  A.孕妇
  B.乳母
  C.育龄女性
  D.绝经后女性

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