二、单项选择题

　　21.社区营养干预方案必须考虑( )。

　　A.社区的历史

　　B.社区的大小

　　C.社区在地区中的重要性

　　D.所要干预的营养问题的重要程度

　　22.社区营养干预方案不应该考虑( )。

　　A.干预社区的历史和现实地位

　　B.干预成本效益

　　C.干预的难度

　　D.所要干预的营养问题的重要程度

　　23.社区营养资料信息不包括( )。

　　A.人口调查资料

　　B.膳食营养调查资料

　　C.个人生活资料

　　D.经济状况

　　24.( )不是社区人群营养与健康信息调查的常用方法。

　　A.收集现有的统计资料

　　B.访谈

　　C.专题讨论

　　D.入户动员

　　25.修改最方便的宣传资料是( )。

　　A.幻灯片

　　B.录像带

　　C.印刷品

　　D.光盘

　　26.NRV的适用范围为( )。

　　A.NRV适用于预包装食品营养标签的标示，但4岁以下的儿童食品和专用于孕妇的食品除外。

　　B.NRV适用于所有预包装食品营养标签的标示

　　C.NEV仅适用于预包装食品营养标签的标示，但5岁以下的儿童和专用于孕妇的食品除外。

　　D.NRV仅适用于预包装食品营养标签的标示，但6岁以下的儿童和专用于孕妇的食品除外。

　　27.能量营养素不包括( )。

　　A.维生素

　　B.蛋白质

　　C.脂类

　　D.碳水化合物

　　28.学龄儿童膳食能量中应有( )由蛋白质供给。

　　A.10～12%

　　B.12～14%

　　C.20～30%

　　D.55～65%

　　29.营养教育是健康教育的组成部分，通过营养教育( )。

　　A.帮助个体和群体获得食物知识

　　B.帮助个体和群体获得营养知识

　　C.形成科学合理的饮食习惯

　　D.都对

　　30.健康生活方式不包括( )。

　　A.合理膳食

　　B.高强度运动

　　C.心理平衡

　　D.戒烟限酒

　　31.正常人的血清视黄醇浓度为( )。

　　A.10.5～31.5 μmol/L

　　B.3.05～5.15 μmol/L

　　C.1.05～3.15 μmol/L

　　D.0.05～0.15 μmol/L

　　32.干瘦型营养不良是因为( )。

　　A.能量严重摄入不足所致

　　B.蛋白质严重摄入不足所致

　　C.脂肪严重摄入不足所致

　　D.维生素严重摄入不足所致

　　33.《食物成分表2002》规定食物编码中的后三位是( )。

　　A.食物的亚类编码

　　B.食物的类别编码

　　C.食物的特征编码

　　D.食物在亚类中的排列序号

　　34.膳食调查中“标准人”折合系数1的规定是( )。

　　A.体重65kg的成年男子从事轻体力劳动者，能量供给10.03MJ

　　B.体量60kg的成年男子从事轻体力劳动者，能量供给10.03MJ

　　C.体重60kg的成年男子从事中等体力劳动者，能量代给10.03MJ

　　D.体量60kg的成年人从事轻体力劳动者，能量供给10.03MJ

　　35.下列不是《保健食品注册管理办法》制定的目的选项是( )。

　　A.规范保健食品的注册行为

　　B.保证保健食品的质量

　　C.保障人体食用安全

　　D.提高保健食品生产厂家的效益