10．喷雾干燥的特点有（  ）
A适用于热敏性物料　　　　　　
B可获得粉状制品
C可获得颗粒性制品　　　　　　
D是瞬间干燥
E适于大规模生产
11．按药液加入方式的不同把三效蒸发分为（  ）
A顺流加料法　　　　　　　　　
B逆流加料法
C平流加料法　　　　　　　　　
D错流加料法
E单效加料法
12．薄膜浓缩的特点包括（  ）
A能连续操作　　　　　　　　　
B可在常压下进行
C不能在减压下进行　　　　　　
D能将溶液回收
E不受液体静压影响
13．薄膜浓缩设备有（  ）
A喷雾式薄膜蒸发器　　　　　　
B升膜式薄膜蒸发器
C降膜式薄膜蒸发器　　　　　　
D刮板式薄膜蒸发器
E离心式薄膜蒸发
14．冷冻干燥的条件包括（  ）
A温度在三相点以下　　　　　　
B温度在三相点以上
C压力在三相点以下　　　　　　
D温度在4～10℃以下
E压力在三相点以上
15．正确地论述了蒸发浓缩的是（  ）
A蒸发浓缩可在沸点或低于沸点时进行
B蒸发浓缩可在减压或常压下进行
C为提高蒸发效率，生产上蒸发浓缩采用沸腾浓缩
D沸腾蒸发浓缩的效率常以蒸发强度来衡量
E蒸发浓缩的生产强度与传热温度差成反比
16．下列关于喷雾干燥叙述正确的为（  ）
A数分钟内完成水分蒸发　   
B获得制品为疏松的细颗粒或细粉 
C适用于热敏性物料     
D适用于液态物料的干燥 
E适用于湿颗粒性物料的干燥
17．下列属于应用流化技术进行干燥的方法有（  ）
A喷雾干燥       
B真空干燥
C冷冻干燥       
D沸腾干燥
E减压干燥
18．适用于鼓式干燥的对象为（  ）
A中药浸膏       
B散剂 
C颗粒剂        
D膜剂
E药材
19．湿颗粒可采用的干燥方法有（  ）
A烘干干燥       
B沸腾干燥
C喷雾干燥       
D红外线干燥
E减压干燥
20．下列关于湿物料中水分叙述正确的有（  ）
A难以除去结合水　　　　    
B物料不同，在同一空气状态下平衡水分不同
C不能除去平衡水分　　　    
D易于除去非结合水分
E干燥过程中除去的水分只能是自由水分
21．在干燥的恒速阶段，影响干燥速率的因素有（  ）
A干燥介质温度        
B干燥介质湿度
C干燥介质流动情况       
D物料厚度 
E物料结构
22．在干燥降速阶段，可以影响干燥速率的因素有（  ）
A干燥介质温度        
B干燥介质湿度
C干燥介质流动情况       
D物料厚度
E物料结构

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