14．下列关于蒸发器生产强度的论述（  ）是正确的：
A单位时间内所蒸发的溶剂量  
B单位传热面积上所蒸发的溶剂量 
C单位为kg/(m2·h)-1     
D与传热温度差成正比 
E与传热系数成反比 
15．干燥过程中不能除去的水分是（  ）
A总水分　　　　　　　　　　　
B结合水
C非结合水　　　　　　　　　　
D自由水
E平衡水
16．下列关于物料中所含水分的叙述正确的是（  ）
A非结合水包含部分平衡水及自由水
B只要干燥时间足够长，物料就可以除去全部的水
C自由水一定是非结合水，是可以从物料中除去的水分
D平衡水一定为结合水，是不可以从物料中除去的水分
E以上叙述均不正确
17．三效浓缩的蒸发温度一般为（  ）
AI效＞II效＞III效　　　　　　　　
BI效＞III效＞II效
CII效＞I效＞III效　　　　　　　　
DIII效＞II效＞I效
EII效＞III效＞I效　　　　　　　　　
18．三效浓缩的真空度一般为（  ）
AI效＞II效＞III效　　　　　　　　
BI效＞III效＞II效
CIII效＞II效＞I效　　　　　　　　
DIII效＞I效＞II效
EII效＞III效＞I效　　　　
19．干燥速率主要取决于表面汽化速率的阶段是（  ）
A恒速阶段　　　　　　　　　　　
B降速阶段
C减速阶段　　　　　　　　　　　
D加速阶段
E高速阶段
20．下面在对减压浓缩优点的叙述中错误的是（  ）
A压力降低溶液的沸点降低，能防止或减少热敏性物质的分解
B溶液沸点下降使粘度增大，又使总传热系数上升
C增大了传热温度差，蒸发效率提高
D能不断地排除溶剂蒸汽有利于蒸发顺利进行
E沸点降低，可利用低压蒸汽或废气作加热源
21．正确地论述了蒸发浓缩的是（  ）
A蒸发浓缩可在沸点或低于沸点时进行
B蒸发浓缩可在减压或常压下进行
C为提高蒸发效率，生产上蒸发浓缩采用沸腾浓缩
D沸腾蒸发浓缩的效率常以蒸发强度来衡量
E蒸发浓缩的生产强度与传热温度差成反比
[B型题]
（1－3）
A平衡水　　　　　　
B结合水
C自由水　　　　　　
D总水分
E非结合水
1．干燥过程中可以完全除去的水分是（  ）
2．干燥过程中可以部分除去的水分是（  ）
3．干燥过程中不能除去的水分是（  ）
（4－6）
A有效成分热稳定性好的药液的浓缩
B有效成分具热敏性，粘度适中及易产生泡沫的药液的浓缩
C有效成分具热敏性，粘度高，易结垢的溶液的浓缩
D有效成分为高热敏性药液的浓缩
E有效成分不耐热，浓度较低药液的浓缩
4．刮板式薄膜蒸发器一般用于（  ）
5．升膜式薄膜蒸发器一般用于（  ）
6．离心式薄膜蒸发器一般用于（  ）
A烘干干燥      
B减压干燥
C沸腾干燥      
D喷雾干燥
E冷冻干燥
（7－9）
7．较为粘稠液态物料的干燥宜选用（  ）
8．颗粒状物料的干燥宜选用（  ）
9．高热敏性物料的干燥宜选用（  ）

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