（10－13）
A总水分　　　　　　　　　　　　　
B结合水
C非结合水　　　　　　　　　　　　
D平衡水分
E自由水分
10．每单位重量的固体物质中所含水分（  ）
11．存在于物料表面的润湿水（  ）
12．存在于物料孔隙中和粗大毛细管中的水分（  ）
13．存在于细小毛管中和物料细胞中的水分（  ）
（14－15）
A红外干燥　　　　　　　　　　
B微波干燥
C冷冻干燥　　　　　　　　　　
D喷雾干燥　　　　　　
E沸腾干燥
14．物料在高真压和低温下干燥（  ）
15．依靠915MHZ或2450MHZ高频波干燥（  ）
[X型题]
1．属动态干燥的是（  ）
A鼓式干燥　　　　　　       
B减压干燥
C沸腾干燥　　　　　　       
D微波干燥
E喷雾干燥
2．下列哪些是影响蒸发过程的因素（  ）
A药液蒸发的面积　　         
B液体表面压力
C搅拌　　　　　　　         
D加热温度与液体温度的温度差
E液体粘度
3．影响干燥的因素有（  ）
A物料的性质　　　　　　　　　
B干燥介质的温度
C干燥介质湿度　　　　　　　　
D干燥介质的流速
E干燥方法
4．常用浓缩方式有（  ）
A减压浓缩　　　　　　　　　　
B常压浓缩
C薄膜浓缩　　　　　　　　　　
D加压浓缩
E多效浓缩
5．常用的干燥方法有（  ）
A膜式干燥　　　　            
B减压干燥
C气流干燥　　　　            
D循环干燥
E垂直干燥
6．关于生产上蒸发浓缩过程叙述正确的是（  ）
 
A生产上蒸发浓缩可用公式 来解释
B生产上蒸发浓缩均采用沸腾蒸发
C提高加热蒸汽压力，可提高蒸发浓缩效率
D增大冷凝器中二次蒸汽的压力，可提高蒸发浓缩效率
E加强搅拌，定期除垢，可提高蒸发浓缩效率
7．干燥方式按物料状态可分为（  ）
A流化　　　　　　　　　　　　
B冷冻
C连续式　　　　　　　　　　　
D间歇式
E静态
8．下列关于减压浓缩操作的叙述中，正确的是（  ）
A先吸入药液，再抽真空        
B夹层通蒸汽，放出冷凝水，关阀 
C使药液保持适度沸腾          
D浓缩完毕，停抽真空 
E开放气阀，放出浓缩液
9．沸腾干燥的特点有（  ）
A适于药液干燥　　　　　　　　
B适于湿粒性物料的干燥
C气流阻力大，热利用率低　　　
D干燥速度快，产品质量好
E适于大规模生产

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