七项政策可助寒门学子上大学
来源：半岛晨报 发布时间：2009年07月16日

　　今年的高考录取工作正在进行，大量考生将接到录取通知书，家庭困难学生上学问题有哪些政策和渠道呢?记者从大连市教育局了解到，近年来，中央和地方各级政府采取了一系列重大举措，建立了家庭经济困难学生资助政策体系，党和国家始终把坚持教育公益性和促进教育公平作为基本教育政策，切实保障全体人民特别是困难群体的受教育权。
　　国家助学政策
　　绿色通道
　　为保证考入大学的家庭经济困难的学生能够顺利入学，2000年，教育部、原国家计委、财政部要求各高校都必须建立“绿色通道”制度，即对被录取入学、家庭经济困难的新生，一律先办理入学手续，然后再根据核实后的情况，分别采取不同的资助措施，确保每一位新生都能够顺利入学。目前，省内所有全日制普通高校都已按照国家要求开设了“绿色通道”。
　　国家助学贷款
　　全日制公办普通高校在校本专科生、第二学位学生、研究生中的家庭经济困难学生，可以申请国家助学贷款。国家助学贷款每人每年最高6000元，主要用于解决学生的学费和住宿费问题。学生入校后可以申请国家助学贷款，整个过程分为提出申请、学校初审、银行审批、签订合同、发放贷款、偿还贷款六个步骤。一般来说，借款学生应在毕业后六年内还清贷款本息，且借款学生在校期间的国家助学贷款利息由国家财政全部补贴。目前，大连高校都已开设了助学贷款。
　　国家助学金、国家奖学金
　　2007年，国家财政部、教育部制定了《普通本科高校、高等职业学校国家助学金管理暂行办法》，主要资助家庭经济困难学生的生活费用开支。国家助学金的平均资助标准为每生每年2000元。市属高校每年资助3500人左右。
　　2007年6月，财政部、教育部制定了《普通本科高校、高等职业学校国家奖学金管理暂行办法》，由中央政府出资，奖励高校全日制本专科学生中特别优秀的学生。国家奖学金的奖励标准为每人每年8000元，奖励学生数占学生总数的3%。
　　学费减免
　　国家对公办全日制普通高校中部分确因经济条件所限，交纳学费有困难的学生，特别是其中的孤残学生、少数民族学生及烈士子女、优抚家庭子女等，实行减免学费政策。其中在校月收入(包括各种奖学金和各种补贴)低于学校所在地区居民的平均最低生活水准线，学习和生活经济条件特别困难的学生免收全部学费;对其他一般困难的学生适当减收部分学费。
　　大连市助学政策
　　寒窗基金
　　大连市“寒窗基金”设立于2000年，该项目主要用于家庭贫困的高中毕业生上大学所需路费、简单行装费及开学初期部分生活费，确保不让一个学生因家庭贫困而失学。“寒窗基金”的资助对象为当年参加高考被国内普通高校录取，家庭特别困难的大连籍高中毕业生，一次性资助2000元。
　　大连市政府奖学金
　　专门用于奖励市属高校全日制本专科在校生中品学兼优的学生，每年奖励300名学生，奖励标准每生每年6000元。
　　勤工助学
　　勤工助学是高校学生资助的重要组成部分，家庭经济困难学生入学后可以通过勤工助学方式减轻经济压力，以顺利完成学业。勤工助学活动由学校统一组织和管理，按照“学有余力、自愿申请、信息公开、扶困优先、竞争上岗、遵纪守法”的原则，在不影响正常教学秩序和学生正常学习的前提下开展。

营养师进校园能否管好孩子吃饭
来源：辽沈晚报 发布时间：2009年07月22日

　　7月18日，辽宁省学校公共营养师首期培训班开班。近百名来自省内各级学校的校医、保健医、食堂管理人员参加了学习。开学后，他们将负责学生们的吃饭问题。
　　先读新闻
　　7月18日，辽宁省学校公共营养师首期培训班开班，当天，有近百名学员参加了开班典礼。学员来自全省各级学校，他们或是幼儿园的保健医、或是中小学的校医、或是高校食堂的管理人员，甚至还有主管后勤工作的校长。暑假过后，这些学校的孩子们“吃什么、怎么吃、吃多少”，将由他们说了算。
　　背景扫描 营养师为何进校园
　　学校食堂存在食品安全隐患
　　刚刚过去的这一学期，全省发生了多起学生中毒事件。
　　“主要涉及到食品和水的问题，比如4月10日下午中国刑警学院数十名学生在食堂用餐后出现呕吐、腹泻等症状。调查发现，这个学校的食堂超范围经营凉拌菜，水的耗氧量等指标也存在超标情况。”一名不愿透露姓名的负责人介绍， “部分农村学校特别是农村的寄宿制学校食堂和水存在隐患;城市学校中营养配餐、食品安全、桶装水也存在相应的问题。”
　　“今后我省学校食堂将建立食品留样制度，每个品种留样量不少于100克，在冷藏条件下存放18小时以上。 ”不过，这名负责人认为该制度还是不够完善，“制度本身是好的，不过这只能保证在中毒事件发生后便于查找原因、追究责任。如何在源头上解决问题? ”
　　教育厅发文件要求学校食堂配公共营养师
　　“辽宁省教育厅要求各级各类学校、幼儿园须以每所食堂为单位，配备一名以上专(兼)职公共营养师。”今年4月，辽宁省教育厅辽教发[2009]39号文件出台，在全国范围内引发强烈反响。
　　“这是国内首次以教育系统文件的形式确认了公共营养师在学校教学生活中的重要地位。 ”有人这样评价。
　　公共营养师是劳动和社会保障部于2005年正式发布的第四批新职业。其职业定义：从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品安全知识传播，促进国民健康工作的专业人员。
　　辽宁省教育厅网站显示，截至2008年，全省有各级各类学校、幼儿园26000余所。
　　当事者说 “让孩子吃得安全是首要的”——一个处长的期望
　　“通过学习，让孩子们吃得安全是首要的。 ”培训班开班当天，辽宁省教育厅体育卫生与艺术教育处处长王举忠对于食品安全问题很是担忧。
　　“在安全的前提下，要营养。我们还有必要关注一下国外的学生营养发展史。美国是从上个世纪经济萧条的时候，把学生营养餐扶上马的，它是美国成立的第一个营养项目，至今已有60年，有1/5的美国人口从中获益。而1954年，日本国会通过《学校供食法》，明确规定在全国施行义务制教育的中小学校推行学生营养午餐，1948年到1977年，中小学生平均身高增高了7厘米，创造了人类发展史上的奇迹。现在，该你们的了。 ”辽宁中医药大学杏林学院副院长樊旭作为公共营养专家在讲话中这样表示。
　　“他们叫我‘管健康的’! ”——一个营养师的自豪
　　赵迎旭是个公共营养师，现专职工作在沈阳建筑大学。赵迎旭已经完全习惯了“老师”这个角色，“没放假的时候，我每天的主要工作就是在食堂制定配餐计划。厨师出菜谱，营养师指导。”
　　“配制食谱，提前布置采购任务，监督加工过程，营养师的工作就是从营养、健康和养生的角度，运用营养学的知识和方法，针对不同群体对营养的需要以及季节、地区和食品原料等特点，通过计算人群或人体各种营养素的需要量，制定合理的营养食谱，指导就餐者‘吃什么、怎么吃、吃多少’。 ”赵迎旭如此“定位”自己的工作，“除了食堂平时的工作，我最高兴的是有时候会有老师和同学来问我健康的吃法，这是对我最大的认可。”
　　在餐饮中心，许多人都称呼赵迎旭 “‘管健康’的小赵”。“小赵来了之后，健康管得‘力度’还真不小。原来我们根据经验和感觉做，好吃就行，现在可不行了，不光要好吃，还要有营养。 ”厨师小陈说。
　　“能学到有用的知识吗? ”——一个家长的疑问
　　“从7月18日开班到8月18日，整整一个月的时间，我们安排250个学时。而且，因为是专门针对学生营养的，我们在国家营养师标准培训的基础上，针对学生不同生理特点和营养素特殊需求以及学校食品安全管理等又增加了一些课程。 ”辽宁省学校公共营养师培训办公室副主任傅殿学表示。他同时是这些学员的班主任。
　　在傅殿学看来，“某种程度上，营养师是医师、营养师、厨师的‘三位一体’。在学生餐的操作过程中，营养师的作用相当大，科学合理的饮食关系着孩子们的发育和一生的健康。 ”
　　对于学校、幼儿园配备营养师，接受记者采访的家长绝大多数都感到非常高兴，表示支持。家长王鹏飞说：“这就学习一个月，能行吗? ”
　　“按照国家标准，我们完全达到了培训时间上的要求。在这里我们将教给他们一种工作的方法、一个基础，他们将在以后的工作实践中，继续边干边学，家长的担心完全是没有必要的。但是如何让他们不是为了培训而培训、不是为了考证而培训，让这个培训班不会流于形式，确实任重道远!”傅殿学表示。
　　部分培训课程
　　1食品营养评价
　　2学生营养状况和体征判别
　　3食谱编写
　　4食品卫生知识
　　5学校营养与健康信息收集
　　6营养干预方案设计和实施等