2007年11月《公共营养师》国家职业资格考试试题（四级）
　　操作技能试卷
　　一、案例选择题（共5小题，共18分。本题共给出1个案例，案例后有5道与之相关的选择题，每题有1各符合题意的答案，请将正确选项代号填入括号内。前1、2题每题选对得3分，3、4、5题4分）
　　案例：
　　张某，女，30岁，教师。身高165cm，体重60公斤。平时喜欢喝牛奶，吃烤牛肉，野喜欢吃青菜等食物。
　　1、张某的标准体重是（　　）
　　A．70kg
　　B．55kg
　　C．60kg
　　D．65kg
　　2、张某的体重指数是（　　）
　　A．24.02
　　B．22.1
　　C．28.08
　　D．22.04
　　3、如果张某的体重指数是正常范围体重应在什么范围合适（　　）
　　A．50.4-65.1kg
　　B．54-68kg
　　C．48-60kg
　　D．60-68kg
　　4、根据中国居民膳食参考摄入量的标准，张某的蛋白质推荐量约是（　　）
　　A．70g
　　B．65g
　　C．80g
　　D．85g
　　5、如果100克酱牛肉里有蛋白质31.4克，根据中国居民膳食参考摄入量的蛋白质推荐量标准，张某应该每日摄入（　　）酱牛肉。
　　A．207g
　　B．220g
　　C．200g
　　D．314g

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