☆ ☆☆☆考点117：饮片的贮存方法

　　1.药材切制成不同规格的饮片后，由于截面积增加，与外界空气接触面扩大，吸湿及污染的机会也增多，因此应将饮片的水分严格控制在9%～13%，且须根据饮片及所加辅料的性质，选用适当的容器贮存。

　　2.饮片库房应保持通风、阴凉及干燥，避免日光的直接照射，室温应控制在25%以下，相对湿度保持在75℃以下为宜。

　　3.饮片的贮藏容器必须合适，一般可贮藏于木箱、纤维纸箱中，最好置严密封口的铁罐、铁桶中，以防止湿气的侵入。

　　4.对于含不同化学成分或用不同炮制方法炮制的饮片，可用不同的贮存方法。如：

　　（1）对于含淀粉多的饮片如泽泻、山药、葛根、白芍等，贮于通风、干燥处，以防虫蛀。

　　（2）凡含挥发油多的饮片如薄荷、当归、木香、川芎、荆芥等，贮藏时室温不可太高，否则容易走失香气或泛油，应置阴凉、干燥处贮存。

　　（3）对含糖分及黏液质较多的饮片如肉苁蓉、熟地黄、天门冬、党参等，宜于通风干燥处贮存。

　　（4）种子类药材因炒制后增加了香气，如紫苏子、莱菔子、薏苡仁、扁豆等，若包装不坚固易受虫害及鼠咬，所以多密闭贮藏于缸、罐中。

　　（5）加酒炮制的饮片如当归、常山、大黄等，及加醋炮制的饮片如芫花、大戟、香附、甘遂等，均应贮于密闭容器中，置阴凉处贮存。

　　（6）盐炙饮片如泽泻、知母、车前子、巴戟天等，很容易吸收空气中的湿气而受潮，若温度过高，盐分就会从表面析出，故应贮于密闭容器内，置通风干燥处贮存。

　　（7）经蜜炙的饮片如款冬花、甘草、枇杷叶等，易被污染、虫蛀、霉变或鼠咬，通常密闭贮于缸、罐内，置通风、干燥、凉爽处贮存，以免吸潮。

　　（8）某些矿物类饮片如硼砂、芒硝等，在干燥空气中容易失去结晶水而风化，故应贮于密封的缸、罐中，置于凉爽处贮存。

　　（9）少数贵重饮片应与一般饮片分开，专人管理。细贵药品中的麝香，应用瓶装密闭，以防香气走失；牛黄宜瓶装，在霉季时放入石灰缸中，以防受潮霉变；人参在霉季也应放入石灰箱内贮存等。

　　（10）毒性中药应严格按照有关的管理规定办理，切不可与一般饮片混贮，以免发生意外事故。

　　☆ ☆☆☆☆考点118：传统的饮片养护技术

　　1.清洁养护法：搞好中药与仓库的清洁卫生是一切防治工作的基础，清洁卫生是防止仓虫入侵的最基本和最有效的方法。

　　2.除湿养护法：通过养护技术来改变库房的小环境，或利用自然吸湿物，如生石灰等在密封不严条件下吸湿，可起到抑制害虫和真菌生长的作用。常用的方法有通风法、吸湿防潮法（用生石灰块作干燥剂吸潮率可达20%～25%）。

　　3.密封（密闭）养护法：目的是使饮片及其炮制品与外界的温度、湿度、空气、光线、细菌、害虫等隔离，尽量减少这些因素对药物的影响，保持饮片的 原有质量，以防虫蛀、霉变。当气温逐渐升高，空气中相对湿度增大或当各种真菌、害虫繁殖生长旺季时，宜采用密封法或密闭法。

　　4.对抗贮存法：是采用两种或两种以上药物同贮或采用一些有特殊气味的物品同贮，相互克制起到防止虫蛀、霉变的养护方法。一般适用于数量不多的药物，如牡丹皮与泽泻同贮，蛤蚧与花椒、吴茱萸或荜澄茄同贮，人参与细辛同贮，冰片与灯心草同贮，硼砂与绿豆同贮等。

　　5.低温养护法：可以有效地预防生虫、发霉、变色等变质现象发生。如梅雨季节来临时，可将饮片贮藏于冷藏库中，温度以2～10℃为宜，不仅能防霉、防虫、防变色、走油，而且不影响药材品质。

　　6.高温养护法：可有效地防止虫害的侵袭。一般温度高于40℃，害虫就停止发育、繁殖，当温度高于50℃时，害虫将在短时间内死亡，但注意含挥发油的饮片烘烤时温度不宜超过60℃，以免影响饮片的质量。

　　☆ ☆☆考点119：饮片的现代养护新技术

　　1.干燥养护技术

　　（1）远红外加热干燥养护法：中药饮片使用热风烘房干燥时要消耗大量电能，如采用远红外干燥则可以节电20%～50%，效果显著。应注意凡不易吸收远红外线的药材或太厚（大于10mm）的药材，均不宜用远红外辐射干燥。

　　（2）微波干燥养护法：是一种感应加热和介质加热，中药饮片中的水和脂肪均可不同程度地吸收微波能量，并将其转化为热量。

　　2.气幕防潮养护技术：气幕是装于药材仓库房门上，配合自动门以防止库内冷空气排出库外、库外热空气又侵入库内的装置，可以达到防潮的目的。安装的首要条件是库房结构密封，外界空气无法侵入的情况下进行，否则效果不佳。

　　3.蒸气加热养护技术：可分为低高温长时灭菌、亚高温短时灭菌及超高温瞬时灭菌3种。

　　4.气体灭菌养护技术：主要是指环氧乙烷防霉技术及混合气体防霉技术。

　　5.60Co-γ射线辐射杀虫灭菌养护技术：辐射杀虫灭菌养护的特点：效率高，效果显著；不破坏药材外形；不会有残留放射性和感生放射性，在不超过1000Rad的剂量下，不会产生毒性物质和致癌物质；有些药物辐射后会引起成分变化。

　　6.气调养护技术：是将药材置于密闭的容器内，对能够导致药材发生质变的空气中的氧（O2）浓度进行有效的控制，人为地造成低O2状态，或人为地造成高浓度的二氧化碳（CO2）状态。

　　7.包装防霉养护法：是无菌包装。

　　☆ ☆☆☆考点120：中成药贮存中常见的变异现象

　　1.虫蛀：在中成药生产、运输、贮存中受到污染，一遇到适应的气候环境，就会发生虫蛀，如蜜丸、水丸、散剂、茶曲剂等。

　　2.霉变：即发霉，指中成药外表或内部生长真菌的现象。易霉变的常见剂型有蜜丸、膏滋、片剂等。

　　3.酸败：又称酵解，是药物经日光照射、高温或受潮，产生发酵、酸败而不能药用。易发生酸败的成药有合剂、酒剂、煎膏剂、糖浆剂、软膏剂等。

　　4.挥发：是指在高温下中成药所含挥发油或乙醇散失。如芳香水剂、酊剂等。

　　5.沉淀：是液体制剂的一种常见变质现象。中成药的液体制剂，在温度和pH的影响下易发生沉淀，例如药酒、口服液、针剂等。