主管中药师：炒法基本操作程序

　　1）预热

　　将锅烧热或烧烫后应用。

　　2）投药

　　药物大小分档，少量分锅炒。加辅料者，需先处理辅料，再投入药物。

　　3）翻炒

　　要快而勤，使药物均匀受热。要求亮锅底医`学敎育网搜`集整理。

　　4）出锅

　　要迅速，避免药物过火，并摊开晾凉。用辅料者，应及时筛去辅料，再摊开晾凉。

特别推荐：

　　全国十佳网络教育培训机构——考试大卫生资格网校

　　考试大在线考试中心——医药考试

　　考试大医药考试视讯

　　考试大论坛——医药类考试版

视频学习

① 凡本网注明稿件来源为"原创"的所有文字、图片和音视频稿件，版权均属本网所有。任何媒体、网站或个人转载、链接转贴或以其他方式复制发表时必须注明"稿件来源：我考网"，违者本网将依法追究责任；

② 本网部分稿件来源于网络，任何单位或个人认为我考网发布的内容可能涉嫌侵犯其合法权益，应该及时向我考网书面反馈，并提供身份证明、权属证明及详细侵权情况证明，我考网在收到上述法律文件后，将会尽快移除被控侵权内容。