吉林省开展学校食堂食品安全检查

来源：公共营养师发布时间：2012-05-02 公共营养师视频评论

　　按照国家食品药品监督管理局《关于开展2012年春季学校食堂安全专项检查的通知》的精神，省食品药品监督管理局稽查分局近日进行了春季学校食堂食品安全专项检查。

　　本次检查学校（托幼机构）食堂、家庭小饭桌110家。主要以县、乡、村为重点，从食品安全管理制度、餐饮服务许可证、人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、硬件设施等方面进行了现场检查。检查中发现，各市（州、长白山）局对开展2012年春季学校食堂食品安全专项检查工作高度重视，并采取了有力的监管措施，使学校食堂的食品安全整体水平有了较大进步。

　　同时，也发现了部分学校食堂操作间与就餐人数不匹配、托幼机构食堂基础设施陈旧不完善、各功能间设置不全等问题，并提出整改措施。（本文来源：新文化报）

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