“立冬前后这段时间，早上上班没精打采。问周围的同事，十有八九都在抱怨早上起不来，起床后容易有精神不振的感觉，胃口也不好。怎样才能把冬天的早餐吃好呢？”市民王先生说。
　　立冬之后，光照时间越来越短，人也变得越来越懒，早餐的数量和质量一再下降，从而导致上午工作没精神。专家建议，保持充足的睡眠，吃好早餐，就能防止上班没精神。
　　早晨吃的食物种类要全面，淀粉类主食必不可少，奶类、蛋类、肉类、豆类至少要有一样。水果和蔬菜至少有一样，以温热为好，以免刺激早上本来还没有完全苏醒的胃肠。最好再吃点坚果。果仁是秋冬季的应季食品，能帮助对抗寒冬。
　　早餐要吃饱，不至于到了10时就感觉饥饿。
　　大概很多人会摇摇头说，这么苛刻的条件，真的能够做到吗？答案是肯定的，关键在于如何挑选食材和制作的方法。这里再给大家推荐一个食谱供大家参考。
　　营养早餐：全麦杏仁三明治套餐
　　原料：全麦馒头1个，杏仁1把，热牛奶1杯，生菜叶2片，沙拉酱半勺。
　　做法：
　　1.把全麦馒头切成4片；平底锅上涂少量橄榄油，转小火，放上馒头片烤干。
　　2.把牛奶倒进杯子，放微波炉里热1分钟。
　　3.把馒头片翻面，同时把杏仁切碎，生菜叶子洗净控去水分。
　　4.把馒头片取出，一面涂一点沙拉酱，夹入杏仁和生菜叶，做成三明治。
　　营养说明：杏仁富含膳食纤维、钾、镁、钙、铁、锌等矿物质，维生素E和维生素B2特别丰富。研究证实，它不仅具有很好的饱腹感，每日食用一把还有助于控制血糖，减少心脏病危险，改善肠道菌群。同时，杏仁有很好的滋润作用，秋季食用有利于预防便秘和皮肤干燥。
　　全麦馒头营养价值远远高于白馒头，而且血糖上升速度明显慢一些。一定要注意，颜色不均匀、麸皮密而不规则的才是真全麦馒头。不喜欢牛奶的人，也可以把牛奶换成豆浆。杏仁也可以换成其他坚果仁。不喜欢食用全麦馒头也可用其他含有粗粮的食物代替，并可根据自身喜好加入鸡蛋。

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