健脑益智第二步：三珍米粥

来源：公共营养师发布时间：2012-05-01 公共营养师视频评论

    【原料】桂圆肉15克，莲子肉15克，红枣肉10克，糯米50克，水、白糖各适量。

    【做法】先将莲子、红枣、糯米分别洗净；莲子去皮、芯；红枣去核；桂圆去皮取肉。然后将莲子、大枣入锅，加水旺火煮沸后再加入糯米、桂圆肉，继续再煮至沸，改用文火煨至米软熟，最后加入白糖调匀即成。

    【服法】每日服2次。

    【功效】具有益智宁心作用。其中的桂圆肉又名龙眼肉，久服可健脑、益智。消化不良、中满痞胀、大便燥结者不宜服用。

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