健脑益智第五步：补脑增智饮

来源：公共营养师发布时间：2012-05-01 公共营养师视频评论

    【原料】牛奶180毫升，鸡蛋黄1个，胡萝卜半条，苹果1个，桔子1个。

    【做法】先将鸡蛋黄打散，搅和在牛奶里，再将胡萝卜、苹果、桔子分别榨汁加入蛋黄奶中，和匀即成。

    【服法】每日1剂，晚上睡前半小时饮服。

    【功效】具有补脑益智、强心爽神之功效。适宜于脑力劳动者补脑之用，尤其适宜于夜间脑力劳动者饮服。现代研究证明，牛奶中含有丰富的营养素，有改善脑功能作用；蛋黄中含有丰富的卵磷脂，对增进记忆、提高脑力活动有益；胡萝卜、苹果中含有多种维生素及矿物质，具有健脑益智的作用；桔子为碱性食物，有中和人体内的酸性物质、活跃思维、增强记忆作用；此饮具有养心安神作用，能益智增慧，为补脑的最佳饮料。    >>海藻、卵磷脂、苹果酸与维生素B6节食法

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