日本营养师分：营养士、管理营养士
　　管理营养士---由厚生劳动省受理批准,主要从事以下工作:
　　1. 对疗养中的伤病者进行必要的营养指导;根据个人身体状况,营养状况,进行营养指导,以利健康的保持.增进,要求高度的专业知识及技术.
　　2. 对于长期在食堂就餐的人群,根据其身体状况,营养状况,利用情况,进行必要的给食管理.
　　3. 指导以上设施改善营养.
　　营养士---由都.道.府.县知事受理批准,从事营养指导。
　　管理营养士、营养士工作场所：
　　医院---在医院.诊所,针对疾病的治疗.康复.并发症的预防,对患者进行营养管理及指导.只有管理营养士可以进行有偿营养指导.
　　学校---在幼儿园.中小学校.夜大工作,负责营养管理及饮食教育.另外,可服务于国家.县.市.街.村教委,进行行政指导.
　　老人设施---在特别养护的老人公寓,对高龄者进行营养管理及饮食指导.
　　儿童设施--对幼儿园提供饮食,进行营养管理及食育.
　　残障儿设施---对身心残障儿童的营养管理,摄食障碍者的指导及训练.
　　行政---在都道府县的保健所.市街村的保健中心,根据当地民众健康状况,进行营养指导,从事保健事业.另外承担营养调查,指导给食设施工作.
　　地域活动---积累丰富经验的营养士自己开营养门诊,当营养顾问,从侧面支持了政府的营养工作,保障当地居民的健康.
　　自卫队---以防卫厅技官身份,提供不同状况下的饮食或服务于医院.
　　矫正设施---在监狱.少管所.辅导院等机构服务,营养指导,给食管理.
　　产业---办事处.工厂.集体宿舍的给食管理,营养指导.最近,运动员的营养指导引人关注.
　　研究---在大学.研究机构.食品公司,从事食品.营养的调查.研究.开发.
　　教育---充当教师,在培养营养士.管理营养士的大学,保健.福利相关的大学,小学.中学.高职的家庭科任教。