第六篇疾病营养
　　第一章医院营养
　　第二章住院病人的营养评价
　　第三章呼吸系统疾病
　　第四章心血管疾病
　　第五章泌尿性疾病
　　第六章消化性疾病
　　第七章肝胆胰疾病
　　第八章内分泌代谢性疾病
　　第九章常见外科疾病
　　第十章其他疾病营养
　　第十一章肠外与肠内营养支持
　　一、名词解释
　　1.急性呼吸窘迫综合征
　　2.高脂血症
　　3.冠状动脉粥硬化性心脏病
　　4.脑卒中
　　5.肠结核
　　二、填空题
　　1.各种原因引起的营养不良、贫血和低蛋白血症应采用（　　）。
　　2.肝功能衷竭患者应选用支链氨基酸，低芳香族氨基酸以（　　）为主的食物，要避免肉类蛋白质。
　　3.肾衰病人常有高甘油三脂血症和高血糖，所以脂肪摄入量不能过高，脂肪占总能量不超过（　　）%，并避免摄入过多的含单糖食品。
　　4.（　　）通过直接的扩血管作用，考试/大以及尿钠排出作用而降低血压。
　　5.（　　）能影响参与胆固醇分解代谢酶的活性，有利于胆固醇的转运和排泄，对血脂水平起调节作用。
　　6.肾小球肾炎可分为（　　）和（　　）两种。
　　7.（　　）肾小球肾炎可由红斑狼疮、过敏性紫癜、高血压、糖尿病等引起。
　　8.因肾衰病人缺乏维生素D或对维生素D不敏感，应增加（　　）的摄入量。
　　9.胆石病的营养治疗总原则是低（　　）高（　　）饮食。
　　10.（　　）是糖尿病最基本的治疗措施，是临床治疗的基础治疗。
　　三、判断题
　　1.胃溃疡疼痛特点是在餐后2～4小时发作，下次进餐前缓解。（　　）
　　2.十二脂肠球部溃疡疼痛特点是在餐后0.5～1小时发作，疼痛有节律性，常在午夜发作。（　　）
　　3.肝功能衰竭常易发生锌、镁、钙、铁等的缺乏，考试/大应根据临床血液检验指标给予补充（　　）
　　4.肾小球肾炎由于滤过率的下降，磷的滤过和排泄减少，血磷升高、血钙下降，诱发骨质疏松。应给予高钙低磷膳食。（　　）
　　5.高血脂和低蛋白血症并存。应首先纠正低蛋白血症；脂肪应占总能量≥30%，限制胆固醇和饱和脂肪酸摄入量，增加不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸摄入量。（　　）
　　6.肾小管酸中毒营养治疗重点是补钾(高血钾限钾)、钙、维生素D、碱化尿液。（　　）
　　7.消化性溃疡营养治疗的饮食原则是低脂，适量蛋白质，高膳食纤维饮食。（　　）
　　8.肠结核营养治疗原则是高能量高蛋白高维生素高膳食纤维饮食（　　）
　　9.急性肝炎对碳水化物的利用率下降，糖原储存减少，考试/大糖原异生增强，肝内脂肪积聚，易发生肥胖症。（　　）
　　10.急性肝炎时，胆汁淤积，胆固醇合成障碍，引起高密度脂蛋白升高。（　　）
　　四、单项选择题
　　1.高血压、心力衰竭、急性肾炎、妊娠毒血症等患者适用（　　）。
　　A.低蛋白膳食
　　B.高蛋白膳食
　　C.低盐膳食
　　D.高盐膳食
　　2.急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、高脂血症等患者宜采用（　　）。
　　A.低脂膳食
　　B.高蛋白膳食
　　C.低盐膳食
　　D.高纤维膳食
　　3.急性痛风、慢痛风、高尿酸血症、尿酸性结石患者常使用（　　）。
　　A.低嘌呤饮食
　　B.麦淀粉膳食
　　C.低铜膳食
　　D.免乳糖膳食
　　4.肾盂肾炎、肾小球肾炎、尿毒症等患者常使用（　　）。
　　A.碘试验膳食
　　B.糖耐量试验膳食
　　C.内生肌肝试验膳食
　　D.结肠造影膳食
　　5.慢性呼吸系统疾病应降低碳水化物摄入量，考试/大一般不超过总能量的（　　）。
　　A.45%
　　B.55%
　　C.65%
　　D.60%
　　6.冠心病营养治疗时要减少脂肪的摄入，脂肪占总能量的（　　）以下。
　　A.20%
　　B.25%
　　C.30%
　　D.35%
　　7.大手术后的第一次进食患者应使用（　　）食品。
　　A.半流质
　　B.软饭
　　C.流质
　　D.普通饭
　　8.半乳糖及乳糖不耐受者应使用（　　）。
　　A.低铜膳食
　　B.免乳糖膳食
　　C.麦淀粉膳食
　　D.低嘌呤饮食
　　五、多项选择题
　　1.体重过低、贫血、结核病、甲亢等病人常使用（　　）
　　A.高能量膳食
　　B.高蛋白膳食
　　C.低脂膳食
　　D.低盐膳食
　　2.高血压是最常见的心血管病，临床上高血压分为（　　）
　　A.肾衰性高血压
　　B.高血糖型高血压
　　C.原发性高血压
　　D.继发性高血压
　　3.慢性肾功能衰竭的分期是（　　）。
　　A.肾功能不全代偿期
　　B.肾功能早期失偿期
　　C.肾功能衰竭期
　　D.肾功能衰竭末期
　　4.医院膳食一般可分为（　　）等几种。
　　A.基本膳食
　　B.治疗膳食
　　C.特殊治疗膳食
　　D.儿科膳食
　　5.医院膳食中的基本膳食又可分为（　　）。
　　A.普通饭
　　B.软饭
　　C.半流质
　　D.流质
　　6.冠心病的临床类型一般可分为（　　）
　　A.隐匿型
　　B.心绞病
　　C.心肌梗死
　　D.缺血性心肌病E.猝死
　　7.糖尿病可分为（　　）。
　　A.I型糖尿病
　　B.Ⅱ型糖尿病
　　C.妊娠糖尿病
　　D.其他类型糖尿病
　　8.糖尿病治疗方法有（　　）
　　A.饮食
　　B.运动
　　C.药物
　　D.自我监测E.教育
　　六、简答题
　　1.高血压病的营养膳食因素是什么？
　　2.脑卒中的危险因素有哪些？
　　七、论述题
　　1.试述痛风的营养治疗方法。
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