公共营养师考试习题

来源:公共营养师    发布时间:2012-05-01    公共营养师视频    评论


  61、(  )是自然界中唯一的营养最全面的食物,是婴儿最佳食物。
  A.母乳
  B.母乳化奶粉
  C.全营养乳儿糕
  D.营养米糊

  62、大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿,但(  )难以通过乳腺进入乳汁,母乳喂养儿应在出生2-4周后补充和多晒太阳。
  A.维生素A
  B.维生素B
  C.维生素C
  D.维生素D

  63、纯母乳喂养至少(  )月为最佳。
  A.满月
  B.2-3
  C.4-6
  D.12

  64、母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分(  ),以减少肾溶质负荷,并促进其吸收。
  A.钙、磷、钠
  B.乳糖
  C.脂肪
  D.维生素D

  65、学龄前儿童饮食习惯上主要的营养问题得(  )。
  A.曝饮曝食
  B.饮食不定时
  C.零食过少
  D.饮食无规律、偏食、零食过多

  66、学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是(  )。
  A.铁、锌、维生素的缺乏
  B.蛋白质能量营养不良
  C.碘、硒缺乏
  D.钙、磷、钾缺乏

  67、学龄儿童应该合理食用各类食物,取得平衡膳食,一日中午餐热量占一日总热量的(  )。
  A.25%
  B.30%
  C.35%
  D.40%

  68、青少年体格发育迅速,对能量和营养的需求均(  )成年人。
  A.低于
  B.超过
  C.接近
  D.等于

  69、女性青少年月经初潮,铁丢失增加,易引起青春期缺铁性贫血,铁的AI为(  )毫克/天。
  A.10-15
  B.15-18
  C.18-25
  D.30

  70、青少年膳食总原则为充足的能量,足量的动物性食品、果蔬、谷类及(  )。
  A.平衡膳食,多运动
  B.防止肥胖
  C.适当节食
  D.不宜控制高能量食品

  71、老年人代谢组织的总量逐年下降,基础代谢下降大约为(  )。
  A.10-15%
  B.15-20%
  C.20-25%
  D.25-30%

  72、60-70岁老年人的热量较青年时期少(  )。
  A.10-20%
  B.20-30%
  C.25-35%
  D.30-35%

  73、老年人生理代谢的特点是消化系统功能减退,代谢功能减退、免疫功能下降及(  )。
  A.体成分改变
  B.氧化损伤加重
  C.体成分改变及氧化损伤加重
  D.肌肉萎缩

  74、老年人能量摄入量与消耗量以能保持平衡并可维持理想体重为宜,50-60岁老年人每日摄入量约为(  )千焦(千卡)。
  A.7.53-9.20(1800-2200)
  B.7.10-8.80(1700-2100)
  C.8.00-13.00(1900-3100)
  D.小于7.10(1700)

  75、老年人蛋白质提供的热量点总热量(  ),且应注意优质蛋白质的摄入。
  A.10-12%
  B.12-14%
  C.114-15%
  D.15-16%

  76、老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的(  )比较合适。
  A.8-10%,10%
  B.10%,10%
  C.8%,8%
  D.12%,10%

  77、人体体格测量资料可作为营养状况的综合观察指标,不同年龄组选用的指标不同,5-20岁组应选用(  )指标。
  A.体重
  B.身高
  C.皮褶厚度
  D.身高、体重、皮褶厚度

  78、体重身高在反应人体营养状况上比较确切,体重、身高分别反应(  )的营养状况。
  A.一定时间内和较长时期
  B.一定时间内
  C.较长时期
  D.较长时期和一定时间内

  79、实际体重在理想体重10%内为(  )。
  A.正常范围
  B.超重或瘦弱
  C.肥胖或肥瘦弱
  D.无法判断

  80、一成年男性的BMI值为18,请判断他为(  )。
  A.正常范围
  B.中度消瘦
  C.轻度消瘦
  D.肥胖

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