公共营养师之营养元素知识：铜元素

来源：公共营养师发布时间：2012-05-01 公共营养师视频评论

　　①铜的主要生理功能
　　（1）构成含铜酶与铜结合蛋白的成分（2）维持正常造血功能（3）促进结缔组织形成（4）维护中枢神经系统的健康（5）促进正常黑色素形成及维护毛发正常结构（6）保护机体细胞免受超氧阴离子损伤
　　②铜缺乏的主要危害 www.Ｅxamda.CoM考试就到我考网
　　缺铜可使血中胆固醇水平升高，缺铜后葡萄糖耐量降低，缺铜对免疫功能指标也有影响。
　　③铜缺乏性贫血的主要特点
　　缺铜引起线粒中细胞色素C氧化酶活性下降，使Fe畅

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