通报指出，自2010年以来，卫生部门抓紧制（修）订和清理整合现行食品安全标准，截至目前，已经公布新的食品安全国家标准176项。对新公布的食品安全国家标准进行跟踪评价，及时掌握标准的实施情况。
　　此前，卫生部新闻发言人邓海华曾表示，更新和完善食品安全标准是卫生部今后的工作重点之一，将进一步完善标准公开征求意见的方式和渠道，鼓励社会各界广泛参与，加强与公众的风险沟通，回应社会对标准问题的关切，增进消费者对标准的理解，同时还将进一步加强食品安全标准领域的国际合作。
　　“加强食品安全标准和风险评估工作”入选十大卫生新闻
　　此外，发布会通报了卫生部评出的2011年度中国十大卫生新闻，其中，“卫生部门着力加强食品安全标准和风险评估工作”入选十大卫生新闻。
　　通报称，2011年，卫生部会同有关部门决定禁止双酚A用于婴幼儿奶瓶，撤销过氧化苯甲酰等食品添加剂品种。截至目前，卫生部已经公布新的食品安全国家标准176项。2011年，卫生部深入开展食品安全风险监测和风险评估，会同相关部门组织实施《国家食品安全风险监测计划》，加强风险交流。于2011年10月卫生部成立国家食品安全风险评估中心，填补了我国食品安全风险评估领域长期以来缺乏专业技术机构这一空白。

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