一、单选题（每题的备选答案中只有一个最佳答案。）
1、 下列属于人体营养非必需氨基酸的是：
A．蛋氨酸
B．苯丙氨酸
C．色氨酸
D．赖氨酸
E．谷氨酸
标准答案： e

2、 能形成一碳单位的氨基酸为
A．丝氨酸
B．天冬氨酸
C．苏氨酸
D．缬氨酸
E．苯丙氨酸
标准答案： a

3、 经过脱氨基作用可直接生成α﹣酮戊二酸的氨基酸是
A．色氨酸
B．甘氨酸
C．苯丙氨酸
D．酪氨酸
E．谷氨酸
标准答案： e

4、 肌肉中氨的转运形式为
A．丙氨酸﹣葡萄糖循环
B．丙酮酸﹣葡萄糖循环
C．鸟氨酸循环
D．乳酸循环
E．核蛋白体循环
标准答案： a
解　　析：游离的氨是有毒性的，因此氨在体内以无毒的形式运输。肌肉组织中产生的氨与丙酮酸结合形成丙氨酸经血液运输到肝脏，丙氨酸在肝脏脱氨基生成丙酮酸和氨，而氨可在肝脏合成尿素。

5、 下面的叙述哪项是错误的
A．催化氧化脱氨反应的酶，以L﹣谷氨酸脱氢酶活性最高
B．转氨酶与L﹣谷氨酸脱氢酶的联合作用可使多数氨基酸脱氨
C．上述联合脱氨的逆过程是体内合成某些氨基酸的代谢途径
D．体内可合成全部合成蛋白质所需要的氨基酸
E．嘌呤核苷酸循环脱氨基作用主要在肌肉中进行
标准答案： d

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