1.环境

　　环境系统的组成

　　2.生态平衡

　　（1）生态系统：概念，功能

　　（2）生态平衡

　　二、环境与健康

　　1.健康的概念

　　（1）健康

　　（2）疾病

　　（3）健康与疾病的连续观

　　2.影响健康的因素

　　三、保护环境促进健康

　　1.环境污染

　　环境污染的原因和特点

　　2.环境污染对健康的损害

　　（1）影响环境污染对健康损害的因素

　　（2）环境污染对人群健康的损害

　　四、空气与健康

　　1.空气物理因素与健康

　　紫外线对人体的作用

　　2.大气污染

　　对健康的危害

　　3.室内空气污染

　　（1）来源

　　（2）对健康的影响

　　五、生活饮用水与健康

　　1.基本卫生要求

　　生活饮用水的基本卫生要求

　　2.水的净化与消毒

　　（1）水的净化

　　（2）水的消毒

　　六、食物与健康

　　1.食物与健康的关系

　　（1）食物的营养作用：热能、蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、无机盐

　　（2）食物对人体健康的主要影响

　　2.合理膳食的卫生要求

　　合理膳食的基本卫生要求

　　3.食品污染和腐败变质的预防

　　（1）食品污染的种类、来源及主要危害

　　（2）食品腐败变质的原因及影响因素

　　（3）食品污染和腐败变质的预防