消化后的小分子营养物质、水和无机盐通过消化管粘膜进入血液和淋巴液的过程，称为吸收。

　　口腔黏膜：硝酸甘油

　　胃粘膜：吸收高脂溶性物质，乙醇，药物(阿司匹林)

　　大肠：水分和无机盐

　　消化道中吸收的主要部位在小肠，小肠是糖，蛋白质和脂肪的主要吸收场所。

　　小肠在吸收中的重要地位。

　　小肠吸收的有利条件有：

　　1.小肠的吸收面积大，它通过环状皱褶、绒毛和微绒毛这些结构使其面积增加约600倍，达到200m2左右;

　　2.小肠绒毛结构特殊，小肠粘膜中有丰富的毛细血管，毛细淋巴管，平滑肌纤维和神经纤维网等，有利于吸收

　　3.食物在小肠内已被分解为适于吸收的小分子物质

　　4.食物在小肠内停留时间长。