人工喂养　　母亲因各种原因不能喂哺<6个月婴儿时，可选用牛乳、羊乳，或其他兽乳，称为人工喂养。但不要轻易放弃母乳喂养，应尽量鼓励母乳喂哺至少到4个月，尤其要强调让新生儿吃到最初l周内的初乳。
　　 1．牛乳
　　 (1)牛乳成分特点：牛乳是最常用的代乳品，但其成分并不适合婴儿。牛乳蛋白质含量虽较人乳为高，但以酪蛋白为主，在胃内形成凝块较大，不易消化。其所含脂肪以饱和脂肪酸为多，脂肪球大，又无溶脂酶，消化吸收较难。牛乳所含乳糖较人乳为少，故喂食时最好添加5％～8％的糖。其矿物质成分较高，不仅使胃酸下降，且加重肾溶质负荷，不利于新生儿、早产儿及肾功能较差的婴儿。牛乳含锌、铜较少，含铁量虽与人乳相仿，但其吸收率仅为人乳的1／5。牛乳缺乏各种免疫因子是与人乳的最大区别。
　　 (2)婴儿配方奶粉：是以牛乳为基础的改造奶制品，使宏量营养素成分尽量“接近”于人乳，适合于年幼婴儿喂养，为0～6个月婴儿人工喂养的首选，使用时按年龄选择，一般按一平勺配方奶粉4．4g加温开水30ml或一平勺配方奶粉8．8g加温开水60ml(即重量比为1：7)冲调成乳汁。
　　 (3)奶量计算法(奶量供应估计)：婴儿每日牛奶需要量个体差异较大，可根据具体情况增减。一般按每日能量和水的需要计算：婴儿每日能量需要量为lOOkcal(418．4KJ)／kg，每日水需要量为l50ml／kg。①婴儿配方奶粉摄入量估计：一般市售婴儿配方奶粉lg供能约5kcal(20．92kJ)，婴儿每日能量需要量约为lOOkcal(418．4KJ)／kg，则每日婴儿配方奶粉摄人量约为20g／kg；②全牛奶摄入量估计：lOOml含8％糖的全牛奶供能约100kcal(418．4KJ)，其中全牛奶l00ml供能67kcal(280．33KJ)，糖8g供能32kcal(133．89kJ)。婴儿每日能量需要量约为100kcal(418．4KJ)／kg，故婴儿每日需8％糖、牛奶lOOml／kg。例如：一名3个月婴儿，体重6kg，每日需喂8％糖、牛奶量为600ml(600ml全牛奶，48g蔗糖)，每日需水900ml，故除全牛奶外尚需分次供水共约300ml。全日奶量可分为5次喂哺，全牛奶与水可同时或间隔喂给。
　　 2．羊乳其成分与牛乳相仿。但其叶酸含量极低，维生素B12也少，故羊乳喂养者应添加叶酸和维生素B12否则可引起巨幼细胞性贫血。

　　过渡期食物(辅食)添加　　不论母乳喂养、人工喂养或混合喂养婴儿，都应按时添加过渡期食物(辅食)。
　　 1．添加过渡期食物(辅食)的原则
　　 由少到多，由稀到稠，由细到粗，由一种到多种。
　　 应在小儿健康、消化功能正常时逐步添加。
　　 2．添加过渡期食物(辅食)的时间和步骤(4个阶段)
　　 根据小儿生长发育所需及消化吸收功能的成熟情况，按月龄顺序增加各类过渡期食物(辅食)。
　　 1～3个月：汁状食物，如水果汁、青菜汤、鱼肝油和钙剂。
　　 4～6个月：泥状食物，如米汤、米糊、稀粥、蛋黄、鱼泥、菜泥、果泥。
　　 7～9个月：末状食物，如粥、烂面、碎菜、蛋、鱼、肝泥、肉末、豆腐、饼干、馒头片、面包片、熟土豆、芋头等。
　　 10～12个月：碎状食物，如粥、软饭、烂面条、豆制品、碎菜、碎肉、带馅食品等。

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