2010年中药师综合知识与技能:引起中药质量变异的因素

来源:执业药师    发布时间:2013-02-13    执业药师辅导视频    评论

  一、自身因素(6个)

  1.水分:

  ①高:虫蛀、霉烂、潮解、软化、粘连;

  ②低:风化、走味、泛油、干裂、脆化。

  2.淀粉:虫蛀、霉变。

  3.黏液质:发霉、生虫。

  4.油脂:来源:www.examda.com

  ①产生异味:桃仁、杏仁;

  ②引起酸败现象:刺猬皮、狗肾。

  5.挥发油:气味散失:白芷、当归、荆芥、薄荷、肉桂、樟脑、姜黄、山柰。

  6.色素:发霉变色:月季花、玫瑰花。

  二、环境因素(8个)

  1.温度:生虫、发霉;水分蒸发;气味散失;成分变化;酸败泛油;黏结成块。

  2.湿度

  ①贮存仓库的相对湿度最好控制在70%以下;

  ②高:吸潮变质;低:风化。来源:考

  3.日光:变色、气味散失、挥发、风化、泛油。

  4.空气:泛油、虫蛀、霉变。

  5.霉菌:霉变、腐烂变质。

  6.害虫:虫蛀。

  7.包装容器

  8.贮存时间

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