【侨声报】讯，圣诞节将至，西班牙的商家们纷纷摩拳擦掌，想方设法装扮各自的橱窗吸引眼球，要趁此佳节之际赚一个盆满钵满。

　　可是，在ALACANT阿里坎特地区的安娜却怎么也开心不起来。因为日前她精心经营的甜品店无奈地宣告关闭。

　　而她的甜品店总共才正式营业了5个月，安娜向记者表示，这些天来投入的成本和产出完全不成比例，非但没有赚到钱，相反之前的投资都没有全部收回来。说起甜品店关门的原因，她还有些忿忿不平。甜品店关门以前，隔三差五都要一些西班牙人到店里，一会是要一些卫生许可，一会又提出哪里需要整顿，到最后，他们提出安娜的店需要设置烟囱，并且缴纳数额不小的一笔“排烟费用”。

　　考虑到现在西班牙的经济状况，加上店里一再被相关部门多次“高要求，高标准”地要求这个要求那个，安娜一气之下就结束了自己一手打造起来的甜品店。她说其实很疑惑，如果是西班牙人开店，会受到如此的“优待”吗？

　　安娜是德国人，她的丈夫是奥地利人，因为丈夫的工作关系，安娜放弃了在德国的工作，带着俩个年幼的孩子一起来到丈夫工作的阿里坎特。

　　她说当时也是因为自己的家族里，父亲就有做甜点的手艺，然后从小她也耳濡目染，所以做得一手的好糕点。考虑到在西班牙喜欢咖啡和甜点的人很多，而阿里坎特正好是东部一个热门的旅游城市，所以她就在丈夫的支持下开起了这家店。

　　从选址到装修，在到试营业，店里大小事情，事无巨细都是安娜自己用心在安排。而对于开店需要的手续文件、许可类的材料，她的甜品店也是严格遵照要求在办。可是西班牙官方接二连三地提出各种名目的款项，实在让安娜连呼“吃不消”。

　　说到对于未来的打算，安娜说虽然对于原本报有很高期望的店就这样关门，有很多的无奈和不甘心，但是她和丈夫也有打算全家都去奥地利生活。在那里她可能会继续自己的甜点师的梦想，为人们送上用心意和专业制作成的各种美味。

　　近日，也有一名在寻店面想要创业的侨胞曾先生和记者反应，现在找店面也许不难，但是要开出一家新店可还真不容易。

　　曾先生原来在内陆小城市有一家自己的店，但是考虑到夏天巴塞罗那海边的城市是旅游的大热门，更有亲戚在旁边可以相互照应，于是想在巴塞海边一个小镇找家店面，跑了几家房产中介，都没有找到合意的。

　　他向记者透露，当时咨询了当地的相关部门，才发现想在这个地方开店，所需要的手续和步骤都不简单。因为想开涉及饮食的酒吧或者餐馆，所需要申请的许可也比开设普通的业态需要的多。

　　几天跑下来，曾先生的开店热情就被消磨掉不少。连连叹道现在做生意难了，但是他也表示，会咨询当地的律师，尽自己所能将材料准备齐全。

　　不论是阿里坎特无奈关门的甜品店的店主主还是正在寻找店面想要借助巴塞罗那旅游经济逆势而上再次创业的曾先生，在西班牙的移民们都在努力，共同应对经济危机对西班牙的影响。

　　本报记者/晴皙