俄语菜谱
　　糖醋鱼 раба жареная в кисло –сладком соусе
　　豆瓣鲫鱼 карась с бобами
　　清炖甲鱼 тушёная черепаха
　　鳝鱼段 ломтики угря
　　番茄青鱼 скумбрия в томатном соусе
　　炸烹大虾 жареные креветки (раки)
　　清炒虾仁 жареные чилмисы
　　红烧对虾 креветки в соевом соусе
　　红烧鱼翅 плавники акулы
　　白扒鱼翅 плавники　акулы паровые
　　辣子肉丁 жареная свинина с перцем
　　鱼香肉丝 свинина с рыбным　вкусом
　　冬笋肉丝 жареная свинина с побегами бамбука
　　木须肉 омлет со свининой
　　香菇里脊 свиное филе с грибами
　　糖醋里脊 свиное филе в кисло –сладком соусе
　　青椒肉丝 жареные соломки свинины с перцем
　　古老肉　 гулаожоу ;свинина в томате
　　糖醋排骨 свиная грудинка в кисло-сладком соусе
　　回锅肉　 поджарка из отварной свинины
　　干烧肉片 свинина в томатном соусе
　　炒肝尖　свиная желудок
　　咖喱牛肉 говядина под соусом карри
　　烤羊肉串 шашлык из баранины
　　涮羊肉 баранина,сваренная в китайском самоваре
　　烤羊排 рагу из баранины
　　烤羊腿　жаркое из окорока барашка
　　摊鸡蛋 омлет
　　红烧茄子 тушёный баклажан
　　麻婆豆腐 острый соевый творог ;маботуфа
　　沙锅豆腐 соевый творог в горшке
　　沙锅丸子 фрикадельки в горшке
　　鱼翅汤　бульог с плавниками акулы
　　酸菜鱼 кислая　капуста с рыбой
　　三鲜汤 суп с трепангами ;креветками и морским гребешком
　　酸辣汤 кисло-острый суп
　　丸子汤 суп с фрикадельками
　　荤菜　мясные блюда
　　素菜　овощное (вегетарианское )блюдо
　　海鲜菜 блюда из продуктов моря ;морские деликатесы
　　套餐 табльдот
　　汤菜 супы