華料理はメニューの豊富な料理ですが、漢字が並んでいるメニューを見ただけでは、どんな料理かわからないものもあります。ですが、使われている漢字の種類は多くないので、基本的な文字を知っておくとオーダーがしやすいでしょう。
　　中华料理种类丰富，光看汉字排排坐的菜单有时候会不明白到底是什么料理。不过，菜单中使用的汉字种类并不多，因此事先了解了基本汉字，点菜就会变容易吧。

　　中華料理は、大皿から取り分けて食べるのが基本になりますので、コースの量は、一人前ではありません。コースで注文する場合は、何人分のコースであるかを確認してオーダーしましょう。
　　中华料理原则上是从大盘里分出小份来吃的，因此套餐的量并不是一人份的。如果要点的话，请事先确认下是几人份的哦。

　　アラカルトで一品ずつオーダーする場合も、一品がひとり分ではなく、小盆と書かれてあれば２～３人分で、中盆で４～５人分が一般的ですが、一皿の量はお店によって違うので、必ず何人分かを確認しましょう。
　　按照菜单单点的话也是如此，一道菜不是一人份，要是写着小盘一般是2~3人份，中盘则是4~5人份，每盘的量根据店的不同而有所不同，一定要事先确认下。

　　中華料理の食べ方のマナー
　　中华料理的饮食礼仪

　　取り皿
　　取り皿は、料理ごとに取り替えるため、料理が出るときには、必ず一緒に