Jiangsu
　　Besondere Wohnhäuser
　　Das Wasserstädtchen Zhouzhuang
　　Zhouzhuang liegt etwa 38km südöstlich von Suzhou und ist eine alte Ortschaft mit einer Geschichte von 900 Jahren. Die meisten Wohnhäuser hier stammen aus der Ming- und Qing-Zeit. In dem Wasserstädtchen stehen fast alle Häuser an Flüssen, über die Straßen laufen. Und natürlich gibt es viele historische Brücken – Zhouzhuang hat insgesamt 14. Brücken, Flüsse und Häuser bilden ein wunderbares Panorama.

　　Die Jiangsu-Küche
　　Die Nanjing-Preßente
　　Die Nangjing-Pre0ente ist im In- und Ausland bekannt. Das ist eine eingesalzene, flachgepresste und getrocknete Ente, deren Fleisch schwer zu schneiden, aber äußerst zart ist. Die Nanjing-Preßente hat eine Geschichte von mehr als 600 Jahren. Weil in der Qing-Zeit die lokalen Beamten diese Ente oft als Tribut zu entrichten hatten, heißt die Nanjing-Preßente auch heute noch „Tributente“.

　　Oper und Tanz
　　Die Kun-Oper
　　Die Kun-Oper (Kunju) ist die älteste Opernart, die bereits in der Yuan-Zeit (1271-1368) in Kunshan (jetzt gehört diese Ortschaft zu Jiangsu) entstanden ist und sich während der Periode Jiajing in der Ming-Zeit endgültig herausgebildet hat.
　　Die Kun-Oper ist hintergründig und feinsinnig. Sie hat mehrere Richtungen, z.B. Bei-Kun, Xiang-Kun, Chuan-Kun und Ning-Kun. Das Repertoire umfasst Stücke wie den „Westgarten“ oder den „Gestörten Traum während der Gartenbesichtigung“.