德语分类词汇：餐具饮食

来源：小语种发布时间：2012-12-28 小语种辅导视频评论

　　die chinesische Küche 中餐
　　die europäische Küche 西餐
　　gut gekocht 做得好
　　schmackhaft 很有味道
　　wohlschmeckend 美味的
　　duftend 很香
　　schmacklos 毫无味道
　　salzig, gesalzen 咸的
　　zu fettig, zu ölig 太油了
　　süß, versüßt 甜的
　　gesalzen, gepökelt 腌的
　　frisch 新鲜的
　　gewürzt 有味的放了香料的
　　gesotten 煮的
　　geschmort 炖的
　　gebraten 煎炸的
　　geröstet 烤的（面包）
　　geräuchert 熏的
　　gedämpft 蒸的
　　auf dem Roast braten 焖
　　auf dem Roast braten 烧
　　Schür- gebraten 炒
　　pfannenrühren 炒
　　zerstoßen 捣烂磨碎
　　zäh 硬的，老的
　　zart 嫩的
　　fett 肥的
　　mager 瘦的
　　das Schweinefleisch 猪肉
　　das Rindfleisch 牛肉
　　das Hammelfleisch 羊肉
　　das Kalbfleisch 小牛肉
　　das Huhn 鸡
　　das Hühnchen 小母鸡
　　das Hähnchen 小公鸡
　　der Kapaun 骟鸡
　　das Suppenhuhn 老母鸡（做汤用）
　　die Ente -n 鸭子
　　die Peking-Ente -n 北京烤鸭
　　die Gans -e 鹅
　　die Taube -n 鸽子
　　die Wachtel -n 鹌鹑
　　der Reisvogel - 禾花雀
　　der Flügel - 翼
　　das Brustfleisch 胸脯肉
　　das Beinfleisch 腿肉
　　die Schwimmhaut 鸭蹼
　　das Gänseklein 鸭内脏
　　die Leber 肝
　　die Niere -n 腰子
　　die Gedärme Pl 肠子
　　das Schweinebein -e 猪腿
　　das zärtliche Fleisch 嫩肉

　　das Schweinerippchen 猪排骨肉
　　das Schweinefuß 猪腿
　　das Herz -ens; -en 心
　　der Magen 胃（猪肚）
　　die Kaldaunen Pl 内脏，下水
　　der Schinken 火腿
　　das Rauchfleisch 熏肉
　　die Wurst, Würste 香肠
　　das eingemachte Fleisch 腌肉，腊肉
　　das Lendenstück 里脊，腰肉，牛柳
　　der Fleischknödel 肉丸
　　die Fleischscheibe 肉片
　　gehacktes Fleisch 肉末
　　das Schnitzelfleisch 猪排
　　das Fillet 里脊
　　eingesalzenes Fleisch 咸肉
　　die Zunge 舌头
　　gebratene Ente/geröstete Ente 烤鸭
　　gemischter Rost 铁扒，铁板烧
　　die Milch 牛奶
　　das Brot, -e 面包
　　die Butter 黄油
　　das Müsli 麦片
　　die Wurst, Würste 香肠
　　das Ei, -er 鸡蛋
　　der Kaffee 咖啡
　　der Tee，-s 茶
　　der Teebeutel,- 茶包
　　der Käse, - 乳酪，干酪
　　die Marmelade,-n 果酱
　　der Honig,-e 蜂蜜
　　der Zucker, - 糖
　　Das Mittagessen 中餐
　　der Salat, -e 沙拉,生菜
　　die Suppe, -n 汤
　　das Spiegelei, -er 荷包蛋
　　das Spaghetti pl. 意大利面
　　der Reis 大米
　　die Kartoffel, -n 马铃薯，土豆
　　das Hähnchen, - 童子鸡
　　die Fischstäbchen, - 油煎鱼肉块（长方条）
　　der Fisch, -e 鱼
　　das Kotelett, -s/-e 肋肉排
　　die Pommes frites 薯条（法语词）
　　die Sahne, 奶油，乳油
　　der Pudding, -s/-e 布丁
　　das Eis 冰，冰冻甜食
　　der Kuchen, - 蛋糕，糕点
　　die Torte, -n 圆形蛋糕，生日蛋糕
　　der Saft, Säfte 果汁
　　der Pfeffer 胡椒
　　das Salz, -e 食盐
　　das Ketchup, -s 番茄酱
　　der Senf,-e 芥末

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