虾蟹
　　生炸虾球 Boulettes de crevette frites
　　番茄虾球 Boulettes de crevette frites aux tomates
　　番茄虾仁 Sauté de crevettes aux tomates
　　青豆虾仁 Crevettes aux petits pois
　　南荠虾仁 Crevettes aux chataignes d''eau
　　芙蓉虾仁 Crevettes veloutées
　　炒素虾仁 Crevettes décortiquées
　　龙眼虾仁 Crevettes avec longane
　　鲜仁沙律 Salades aux crevettes (chaudes)
　　龙虾色拉 Salades de langoustes
　　灯笼大虾 Langoustines
　　红烧对虾 Langoustes sauce brune
　　软炸对虾 Langoustes frites
　　炒虾腰 Fricassée de crevettes et de rognons
　　绣球菜胆 Boulettes de crevette aux légumes
　　碧螺虾仁 Crevettes au thé vert
　　水晶虾饼 Galettes de crevettes
　　龙身凤尾虾 Langoustines "Dragon et Phénix"
　　炸虾包 Crevettes enveloppées
　　凉龙虾 Langouste froide sauce grelette
　　凤尾明虾 Langoustines "Queue de phénix"
　　锔蟹斗 Crabes frits
　　芙蓉锔蟹 Crabe au blanc d''oeuf
　　茶叶虾仁 Crevettes aux feuilles de thé
　　面包虾仁 Canapés aux crevettes frits
　　芙蓉蟹肉羹 Consommé de crabe aux blancs d''oeuf
　　蟹粉虾包 Crabe et crevette
　　蟹粉小笼 Pains farcis de chair de crabes à la vapeur
　　番茄虾排 Crevettes panées à la sauce de tomate
　　扒虾球 Boulettes de crevette sautées
　　木须大虾 Omelette aux émincés de crevette
　　虾球菜花 Chou-fleur sauté aux boulettes de crevette
　　烤大虾配番茄 Crevettes r?ties aux tomates
　　大海米拌黄瓜 Concombre en salade avec crevettines séchées
　　大虾蜜瓜牛柳 Langoustines au melon et aux filets de 'oeuf
　　炸板虾 Beignets de crevette
　　蔬菜烩螯炸 Fricassée de homard aux petits légumes
　　海米烧冬瓜/海米烧角公 Courge aux crevettines
　　糖虾 Langoustines au caramel
　　蛋煎大虾 Crevettes royales
　　纸包虾仁 Crevettes en papillote
　　炸虾筒 Crevettes frites
　　两吃大虾 Crevettes royales
　　果汁大虾 Crevettes au jus de fruits
　　鸡尾大虾 Cocktail d''avocat aux crevettes
　　酥炸荷包蟹 Crabes croustillants
　　香橙酿大虾 Orange farcie de crevettes
　　枇杷大虾 Crevettes aux nèfles
　　鲍鱼虾球 Abalones aux boulettes de crevette
　　烤大虾 Gratin de crevettes
　　蟹粉虾包 Crabe et crevette
　　富贵蟹钳 Pinces de crabe
　　珍珠虾排 Crevettes royales panées
　　炸面包虾卷 Toast aux crevettes frites
　　炸虾排 Langoustines panées
　　百花丸段 Soufflés de crevettes
　　姜汁华绒蟹 Crabes sauce gingembre
　　蟹黄扒裙边 Frai de crabe à la tortue molle
　　富贵虾包 Crevettes royales
　　炸烹龙虾 Langouste frite
　　龙晶虾饼 Galettes de crevettes
　　珍珠虾排 Crevettes royales panées
　　富贵龙虾 Langouste royale
　　翡翠明虾球 Boules de crevette sautées aux légumes
　　油焖大虾 Crevettes sauce brune
　　水晶虾球 Crevettes cristal
　　水晶虾仁 Crevettes cristal
　　水晶虾仁 Crevettes cristal
　　咖喱龙虾 Langouste au curry
　　脆皮大虾 Crevettes croustillantes
　　琵琶大虾 Crevettes à la vapeur