111．副溶血弧菌所致细菌性食物中毒的主要污染食品来自（　　）
A．家畜肉类
B．海产品
C．奶制品
D．禽肉
E．蛋类
112．高压灭菌最佳条件选择（　　）
A．0.02MPa１小时
B．0.02MPa1小时
C．0.05MPa1小时
D．0.11MPa20分钟
E．0.15MPa20分钟
113．下列哪种方法属巴氏消毒法（　　）
A．加热60℃30分钟
B．加热62℃30分钟
C．加热50℃40分钟
D．加热70℃l0分钟
E．加热72℃C5分钟
114．对于诊断血清不正确的叙述是（　　）
A．多价诊断血清，又称混合诊断血清
B．单价诊断血清是仅含一个群(型)细菌和相应抗体
C．因子诊断血清，吸收了其中的共同抗体，仅保留了一种所需的特异抗体
D．抗O诊断血清是细菌表面抗原(O抗原)免疫动物获得的血清
E．Vi诊断血清是由表面抗原制备的诊断血清
115．在一个大气压下煮沸水温为100℃，一般杀死细菌繁殖体最短需多长时间（　　）
A．1分钟
B．2分钟
C．4分钟
D．5分钟
E．10分钟
116．在一个气压下用煮沸法杀死具有一般抵抗力的有芽胞的细菌煮沸最短时间是（　　）
A．30～60分钟
B．1～2小时
C．2～3小时
D．3～4小时
E．4～5小时
117．关于细菌营养分型不正确的叙述是（　　）
A．异营菌是必须供给复杂的有机物质才能生长繁殖的细菌
B．寄生菌一般都是寄生于活的动植物体内，从宿主体内的有机物质中获得营养属于异养菌
C．腐生菌是以无生命的有机物质作为营养物质，它不属异营菌
D．自营菌是具有完善的酶系统，可以合成原生质的细菌
E．自营菌为非致病菌
118．75%乙醇溶液杀菌机制是（　　）
A．使菌体表面迅速凝固
B．能使菌体蛋白质脱水变性
C．抑制某种酶类活性
D．抑制细胞壁合成
E．增加菌体的渗透压
119．防止或抑制细菌生长繁殖称作（　　）
A．消毒
B．防腐
C．抑菌
D．除菌
E．灭活
120．高温对细菌具有明显致死作用，常用以消毒和灭菌，多数无芽胞的细菌在55～60℃温度下作用多长时间就可死亡（　　）
A．5～10分钟
B．15～20分钟
C．30～60分钟
D．1～2小时
E．2～4小时

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