餐馆是反映一个国家文化的重要窗口。在西餐中，菜肴通常可以分成几大类，如主菜前的开胃食品(starters)、主菜(main dishes)、甜点(desserts)及饮料(beverages)。菜单上的价格一般包括了税款。一些餐馆的菜单或广告上印有licensed 或fully licensed 的字样，这表明这些餐馆有特许卖酒的执照。一些繁忙而有名气的餐馆特别强调预先订座，集体订餐更需如此。用餐后给服务生的小费一般为顾客就餐费用的15% 左右。一些比较讲究的餐馆内设有钢琴，有的还有乐队，甚至还为用餐者提供跳舞的场地。
　　基本句式 BASIC SENTENCES
　　初进餐厅 Enter a Restaurant
　　Waiter: Good evening. Do you have a reservation?
　　Ann: Yes. We’ve got a reservation. The name is Ann.
　　Waiter: Let me see. OK, this way, please. This is your table. And would you like to order now?
　　Ann: Yes.
　　Waiter: Here is the menu.
　　Ann. Thank you.
　　服务员：晚上好。你们预订座位了吗？
　　安：是的。我们已经预订了。名字是安。
　　服务员：我看一下，好的，这边请。这是你们预订的桌子。现在就点菜吗？
　　安：是的。
　　服务员：给您菜单。
　　安：谢谢。
　　注释：
　　一般餐馆预订座位时需要记录预订者的姓名，所以在进入餐馆时需要说出预订者的名字"The name is Ann"。
　　重点词汇：
　　reservation: n. （旅馆房间等）预定，保留，预约。习惯用语：make reservations 定座，定房间等。

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