die Forelle - n 鲑鱼   
　　der Barsch 鲈鱼   
　　der Gelbfisch 黄鱼   
　　der Bandfisch 带鱼   
　　der Seefisch 海鱼   
　　der Teichfisch 塘鱼   
　　der Sü？wasserfisch 淡水鱼   
　　die Schildkr？te -n 乌龟， 甲鱼   
　　der Frosch -e 青蛙   
　　die Kammuschel 干贝   
　　die Qualle -n 海蜇   
　　die Seegurke -n 海参   
　　die Abalone 鲍鱼   
　　der Riesentang/Blattang 海带   
　　die Purpuralgen 紫菜   
　　die Haifischflossen 鱼翅   
　　Agar-Agar 琼脂   
　　Haifischflossen Pl. 鱼翅   
　　die Haifischblase 鱼肚   
　　die Wollhandkrabbe ， die Sü？wasserkrabbe 河螃蟹   
　　der Taschenkrebs 海螃蟹   
　　Schnecken 田螺，蜗牛   
　　die Fischspeise 鱼类菜   
　　der Schmorkarpfen 红烧鲤鱼   
　　mit Zucker und Essig saucierter Fisch 糖醋鱼   
　　ger？ucherter Fisch 熏鱼   
　　ger？steter Fisch in pikanter So？e 干烧鱼块   
　　das Fischfilet 炒（溜）鱼片   
　　Seeohren in Rahmso？e 白扒鲍鱼   
　　Gebratene Forelle 煎斑鳟鱼   
　　Gesottener Karpfen 炖鲤鱼   
　　Barsch gebraten 烧鲈鱼   
　　gekochter Kabejau 炖鳕鱼   
　　ger？uchter Aal 熏鳝鱼   
　　Zander in Tomatenso？e 西红柿汁梭子鱼   
　　Gemüse 蔬菜类   
　　vegetarisches Essen 素食   
　　die Kohl/Wei？kohl 洋白菜， 卷心菜   
　　die Chinakohl 大白菜，黄芽菜   
　　der Kohlrabi 芥兰头   
　　die Tomate -n 番茄（西红柿）   
　　die Gurke -n 黄瓜   
　　gurkenartiges Gemüse 瓜类蔬菜   
　　der Kürbis -sse 南瓜   
　　der Winterkürbis 冬瓜   
　　die Kartoffel -n 马铃薯（土豆）   
　　grünes Gemüse 绿叶菜   
　　die Blumenkohl 花菜，菜花   
　　die Peterselie 欧芹，香菜   
　　die Selerie 芹菜   
　　die Stangenselerie 西芹菜   
　　die Brokoli 西兰花   
　　Brokoli， chinesisch 芥兰   
　　die Zwiebel -n 洋葱   
　　der Porree 大葱   
　　die M？hre / Mohrrübe 胡萝卜   
　　der Paprika 辣椒，圆椒   
　　die Peperoli 尖椒   
　　die Aubergene/Eierfrucht 茄子   
　　der Salat 生菜   
　　der Knoblauch 蒜头   
　　der Ingwer /Ingwerwurzel 姜   
　　die Erbse -n 豌豆   
　　junge Erbsen 绿豌豆   
　　die Bohne -n 豆   
　　die Sojabohne -n 黄豆   
　　die Stangenbohne -n 刀豆，四季豆   
　　grüne Bohnen 绿豆   
　　die Mungoerbsen 绿豆   
　　bohnenartiges Gemüse 豆类蔬菜   
　　die Bambussprosse -n 竹笋   
　　frische Pilze 鲜菇   
　　getrocknete Pilze 冬菇   
　　die Champignon -s 蘑菇   
　　der Graspilz -e 草菇   
　　eingemachtes Gemüse 泡菜   
　　gesalzenes Gemüse auf Szechuaner Art 榨菜   
　　der Bohnenquark/Sojabohnenk？se 豆腐   
　　getrockneter Sojabohnenquark 豆腐干   
　　Bohnenquarknudeln 豆腐皮   
　　die Bohnenspr？？linge 豆芽   
　　die Lotuswurzel -n 藕   
　　die Bittermelone/Balsam-apfel 苦瓜   
　　der Bockdorn 枸杞菜   
　　wei？er Gallertpilz ；tangf？rmiger Zitterpilz ；Tremella fuciformis－Pilz 银耳（白木耳）   
　　das Judasohr ；das Judenohr 木耳   
　　Pilze und Bambusspro？en 冬菇冬笋（烧二冬）   
　　gebratene Bohnensprossen 烧豆芽菜  
　　mit Zuckergu？ glasierte Yamswurzel 拔丝山药   
　　Sojabohnenk？se als Hausgericht 家常豆腐   
　　Bohnenk？se gepfeffert 麻辣豆腐   
　　Pilzsuppe mit Ei 冬菇木须汤   
　　dreierlei Suppe 三鲜汤   
　　Suppe mit getrockneten Krabben und Gemüse 海米蔬菜汤   
　　saure und gepfefferte Suppe 酸辣汤   
　　gebratener Reis mit Eieinlage 木须炒饭   

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