餐厅的性质
　　餐室是家人日常进餐并兼作欢宴亲友的活动空间。餐厅位置应靠近厨房，并居于厨房与起居室之间最为有利，这在使用上可节约食品供应时间和就座进餐交通路线。餐室可以是单独的房间，也可从起居室中以轻质隔断或家具分割成相对独立的用餐空间，在布设上则完全取决于各个家庭不同的生活与用餐习惯。一般对于餐厅的要求是便捷卫生、安静、舒适。
除了在固定的日常用餐场所外，也可按不同时间、不同需要临时布置各式用餐场所，如阳台上、壁炉边、树阴下、庭园中无一不是别具情趣的用餐所在。餐厅设备主要是桌椅和酒柜等。现代家庭中，也常常设有酒吧台，以满足都市休闲性餐饮需求。
　　餐厅的布局形式
　　根据餐厅的位置不同，可分为独立式餐厅、厨房中餐厅、起居室中餐厅三种。
　　（1）独立式餐厅
　　这种形式是最为理想的。这种餐厅常见于较为宽敞的住宅，有独立的房间作为餐厅，面积上较为宽余。目前，人们住房面积普遍不大，对于面积较小的餐厅，餐桌、椅、柜的摆放与布置必须为家庭成员的活动留出合理的空间。
　　（2）厨房中的餐厅
　　厨房与餐厅同在一个空间，在功能上是先后相连贯的，即谓“厨餐合一”。厨房与餐厅合并这种布置，就餐时上菜快速简便，能充分利用空间，较为实用，只是需要注意不能使厨房的烹饪活动受到干扰，也不能破坏进餐的气氛。要尽量使厨房和餐室有自然的隔断或使餐桌布置远离厨具，餐桌上方应设集中照明灯具。
　　（3）起居室中的餐厅
　　在起居室内设置餐厅，用餐区的位置以邻接厨房并靠近起居室最为适当，它可以同时缩短膳食供应和就座进餐的交通线路。餐厅与起居室之间通常采用各种虚隔断手法灵活处理，如用壁式家具作闭合式分隔，用屏风、花格作半开放式的分隔，用矮树或绿色植物作象征性的分隔，甚至不作处理。这种格局下的餐厅应注意要与主要空间即起居室在格调上保持协调统一，并且不妨碍客厅或门厅的交通。

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