采购管理通常包括以下几个步骤：

    一、接受采购要求或采购指示

    采购要求的内容包括采购品种、数量、质量要求以及到货期限。在制造企业中，采购指示来自生产计划部门，而生产计划部门又是根据既定的“自治--外协”策略时，采购部门有很大的发言权，因为它们最清楚从外部获得各种所需资源的可能性，清楚各个供应商的供应能力。对于非制造业企业来说，例如批发与零售业企业，决定采购什么与决定销售什么相一致，采购策略和市场策略紧密联系。

    二、选择供应商

    一个好的供应商是确保供应物料的质量、价格和交货期的关键。因此，在采购管理中，供应商的选择和如何保持与供应商的关系是一个主要问题。在采购管理的程序中，这一步骤包括调查供应商提供所需品种的能力，汇总该供应商所能提供的物料种类，并就这些物料的供货要求进行商谈，评价多个可候选供应商（使用定性、定量多个标准），最后确定供应商。在很多情况下，企业的某些物料是与某个或若干个供应商有长期供应关系的，这一步骤则不需要。

    三、订货

    订货手续有时可能很复杂，例如，昂贵的一次性订货物品；有时也可能很简单，例如，常年使用的、有固定供应商的物品。在全球采购中，各种文书、函件的处理量可能非常大，但在某些情况下，也可能一个电话就完成了订货手续。现在，信息技术使得企业可以和供应商用计算机连接，不需要任何纸的媒介，就可简洁、迅速地完成订货手续。

    四、订货跟踪

    主要是指订单发出后的进度检查、监控、联络等日常工作，目的是为了防止到货延误或出现数量、质量上的差错。这些工作较琐碎，但却是非常重要的，因为物料供应的延误或差错将影响生产计划的执行，它有可能导致生产中断，进而失去顾客信誉和市场机会。严格说来，订货跟踪是一种被动式的管理，这种问题的来源往往在于供应商自身的经营管理以及与供应商的关系处理。如果在供应商选择上能够严格把关，如果能恰当地处理与供应商的关系，给予必要的合作，这种问题将会大大减少。

    五、货到验收

    这也是采购部门的责任。如同上述，如果供应商很可靠，这一步骤的工作就可省略。例如，很多日本企业与它们的供应商之间就可以做到货到无检验，直接送到生产线。