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动物性食物中毒：内科主治知识点
来源：内科主治医师 发布时间：2012-07-26 内科主治医师辅导视频 评论
动物性食物中毒是内科主治医师考试大纲中要求掌握的考点，医学教育网整理了相关知识点内容以供有需要的考生参阅。
食入动物性中毒食品引起的食物中毒即为动物性食物中毒。动物性中毒食品主要有两种；①将天然含有有毒成分的动物或动物的某一部分当做食品，误食引起中毒反应；在一定条件下产生了大量的有毒成分的可食的动物性食品，如食用鲐鱼等也可引起中毒。近年，我国发生的动物性食物中毒主要是河豚鱼中毒，其次是鱼胆中毒。
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