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价格鉴证师《鉴证理论与实务》辅导：农产品价格鉴证注意事项

农产品价格鉴证中应该注意的问题

一、粮食作物

粮食作物包括谷类作物(稻谷、小麦、玉米、高梁、大麦等)、豆类作物(大豆、绿豆等)、薯芋类作物(如红薯、芋头等)等。

采用市场价格与保护价格就高法。

虽然目前绝大多数农产品已完全由市场调节，但对于稻谷、小麦、玉米、大豆等重要粮食品种的生产和价格，国家采取一定的手段进行管理和调控，这就' 决定了粮食价格带有较为浓厚的政策色彩。在粮食价格鉴证时，必须时刻注意国家政策因素。如对于自食自用的农产品，其价格参照一定时期内的市场价格确定。

二、经济作物

一般为工业原料作物，包括纤维作物(如棉花、类等)、油料作物(如花生、油菜籽、芝麻等)、糖料作物(甘蔗、甜菜)、果类作物(如苹果、柑桔等)、嗜好作物(如烟叶、茶叶、咖啡等)及药用作物等。

1. 不同品种、不同质量、不同等级之间价格相差很大，进行价格鉴证时不能完全根据生产成本，应主要采用差价法、比价法或市场价格法。如茶叶，上等茶叶和一般茶叶的市场价格有时相差几倍甚至几十倍，但其成本可能相差不大。当对上等茶叶进行价格鉴证时，一般不宜完全采用成本加利润的方法. 而应根据上等茶叶与普通茶叶(或标准品茶叶)的平均差价或比价来确定，或直接依据上等茶叶的市场价格来确定

2.水果、茶叶等经济林木，为多年生作物，一般要经过二或三年幼苗培育、成长期后，才能进入收获期。经济林木是一种农业固定资产，经济林木在收获期之前发生的一切成本费用，即初期生产费用，作为固定资产价值，按作物收获年限或有关规定提取折旧。经济林木一般可以收获多年，按预期收益法进行价格鉴证时，还应当累加计算生长期内的全部收益额。计算预期收益的关键在于产品价格的确定，一般可按当年价格或最近几年平均价格来鉴证未来数年的产品价格。

3.烟草

除国家规定统一收购价外，地方政府或加工企业为鼓励种植，还给予价外补贴，这部分价外补贴应当与国家规定的价格一并计算在内。

三、畜牧产品和水产品

又称养殖业产品，包括猪、鸡、牛、羊以及鱼、对虾等。

品实际上是饲料的转化物，饲料费用和仔畜费用比重高，两项合计占全部成本的80%左右

一般渔畜产品具有群养、混养、分期分批出栏(出售)的特点，且一种禽畜具有多种产品，如羊即有羊肉、羊毛、羊奶等，因此其成本费用的分摊计算比较复杂

四、蔬菜

1.多种蔬菜种在一块土地上或者先后种植不同，应该按照面积、生产周期或产值比例核算成本

2.蔬菜时间差异和季节性差异很大，注意合理请确定计价日期

3.损耗大，批量交易和零星交易价格差别大