SBR工艺：于金莲采用序批式活性污泥法(SBR)工艺处理餐饮废水，考察了污泥浓度、 污泥负荷与处理效果的关系以及该工艺的脱氮性能。结果表明，当进水COD浓度为900 mg/L- 1095mg/L ， 进水油浓度为 1 8 5 mg/L～356mg/L，污泥负荷小于0.81kg/kg(ss)•d、油负荷小于0.112kg/kg(ss)。d的条件下，能使出水水质达到(GB8978——1996)二级排放标准。  
　　在进水TN<30mg/L时，TN去除率能达到85%以上。SBR工艺对于间歇排放、水质水量变化较大的餐饮废水是一种理想的工艺选择。  
　　生物接触氧化法： 范立梅用生物接触氧化法连续处理餐饮废水，填料为PVC生物球和软性纤维填料，当水力停留时间大于78h时，废水的COD、BOD及TSS的去除率达到90%，且产生的污泥量比活性污泥少1/4。  
　　膜生物反应器：宁平等用膜生物反应器处理餐饮废水，该膜生物反应器集微生物的降解作用和膜的高效分离作用于一体，能够有效地降低废水中的污染物浓度，出水水质优于国家《污水综合排放标准》GB8978—1996一级标准，达到生活杂用水标准。