湖北民族学院职业技术与继续教育学院是以普通专科教育和成人高等教育为主要办学形式的办学实体，坚持“优质办学、服务社会”的宗旨，遵循“充分整合学校和社会优质资源，为社会提供优质服务”的办学理念，致力为地方经济建设和社会发展培养各类专门人才。目前已经形成多形式、多层次、多学科、多专业的办学体系，涵盖了普通专科教育、成人学历教育、非学历教育培训、职业技术培训及认证、考试中心、社会化就业指导中心等多种教育形式和功能。学院有独立的教学校区和配套的教学设施，共享学校包括师资在内的各种教学资源，自办学以来先后为社会各行业培养了各类本、专科学生2万余人。同时，学院还是全国计算机等级考试培训点和考点、全国公共英语等级考试培训点和恩施州中小学继续教育中心，也是湖北省技师培训学院恩施分院所在地。2008年经国家及省自学考试办公室委员会批准，成为了自学考试主考院校。长期以来，学院坚持以教学为中心，坚持把学生专业文化知识学习和实践能力培养相结合，坚持促进学生多层次全面发展，取得了良好的社会声誉。