韶关学院自1982年开办成人教育以来，始终把成人教育列为学校工作的一个重要组成部分，坚持“立足韶关、面向全省、服务社会”的办学宗旨，充分利用专业设置较齐全、师资力量较雄厚的办学优势，挖掘生源，积极发展成人教育。2006年3月学校设立继续教育学院。
　　继续教育学院校区地处韶关市区武江河畔，交通便利，占地面积36亩，建筑面积4万平方米，有教学大楼、图书馆、美术大楼、学生宿舍，藏书10万册。三年来学校投入200多万元建设成教实验中心建设和改善学员食宿条件。实验中心有计算机室3间教学电脑300台，语音室4间300座，多媒体教室14间。成教校区连通学校校园网，实现了成人教育工作网络管理与学校资源共享。成教处下设办公室、学生科、教务科、师训科、职训科，职工25人，其中正式编制职工18人。
　　目前，成人高等学历教育办学形式有函授、业余大学类；开设有汉语言文学等36个专科专业，机械设计制造与自动化等28个专升本专业，专业门类较齐全，结构较合理；设有13个校外成人教育教学点；除二级学院外，各类成人高等教育在籍学生8585人，其中函授生6382人，业余生2203人,函授与业余的比例约为2.9:1；形成了以粤北山区为服务半径辐射广东省的成人高等教育体系。
　　八年来，韶关学院为社会输送了各类成人专科以上学历教育毕业生23522人，培训中学教师、职业技术人员及其他人员30917人。许多毕业生成为了单位的业务骨干和技术能手，为粤北乃至广东的社会经济文化教育的发展作出了应有的贡献。根据对成人高等教育毕业生的追踪调查，2004～2005年用人单位对成教毕业生的思想品德、职业道德、业务能力和综合素质比较满意，调查结果显示，学校毕业生合格率100%，得到了用人单位的普遍好评。
　　近几年来，继续教育学院在教学质量，管理服务水平和办学实力等多方面都取得了长足的进步，逐步形成了开发与应用成人高等教育计算机管理系统创新内部管理体制的办学特色。