山东体育学院始建于1958年，1962年因贯彻“调整、巩固、充实、提高”的方针而停办。1978年经教育部批准复建，1979年招收了复建后的第一批本科生，1983年被国务院学位委员会批准为学士学位授予单位，2000年4月根据山东省政府鲁政发[2000]36号文，与山东体育运动技术学院、山东省体育科研中心合并组建为新的山东体育学院。
　　新的山东体育学院，是一所集体育教学、训练、科研于一体的省属普通高等体育院校。学院目前占地 1869.15亩（其中日照新校区占地1395.89亩），校舍建筑总面积为37.88万平方米，教学行政用房总面积14.64万平方米，室内运动场地面积8.6万平方米，室外运动场地面积15.57万平方米，多媒体教室、计算机教室、校园宽带网等基本设施齐全。拥有室内体育场馆34个，室外训练场36个，其中投资额超过千万元的有标准50米游泳馆1个、田径场1个;其它大型综合训练馆5个，室内专项训练馆9个，标准400米塑胶田径场2个，人工草皮足球场3个，训练长廊1个，综合训练场1个，室外篮球、排球、网球场28个。全院教学训练科研仪器设备总值为8288万元，其中教学用800元以上的仪器设备总值为2420.6万元。自行研制开发的模拟训练跑道、模拟低压氧舱和模拟水槽3个大型科学训练设备，达到国际先进、国内领先水平。图书馆建有自动化管理系统，目前，图书馆馆藏文献量（含电子文献）达58.56万册，其中，中外文纸质图书46.56万册、电子图书12万册，中外文纸质期刊666种，合订本5.14万册。《山东体育学院学报》和《山东体育科技》两种学术期刊均具有国际出版标准刊号，是“中国学术期刊综合评价 数据库”来源期刊，也是加拿大国际体育文献数据库和“万方数据—数据化期刊群”入网期刊。山东体育学院 拥有国内一流体育院校应具备的教学、训练、科研实验设施条件。全院现有教职工1055名，其中教学训练科研人员604名，有教授32名、副教授58名，国家级教练员13名、高级教练员91名，研究员11名、副研究员32名；有博士16名、硕士116名、健将以上等级教师78名。第四届国务院学位委员会体育学科评议组成员1名、省级拔尖人才6名、享受国务院特殊津贴者13名、山东省有突出贡献的中青年专家4名、全国优秀教师6名、省级优秀教师5名、博士生导师2名、硕士生导师47名。
　　山东体育学院成人教育部全面负责山东体育学院成人学历教育、岗位培训与继续教育等各类培训工作。自1988年招生以来，在党的教育方针的指引下，成人教育在办学过程中始终坚持社会主义办学方向，主动适应我国经济建设和社会发展的需要，依托山东体育学院雄厚的师资及办学条件转变观念，不断调整专业结构、办学层次和办学形式。开设了运动训练、民族传统体育、体育馆里、体育保健康复、体育文秘、体育教育六个专业；形成了中专、高中起点专科、高中起点本科、专科起点本科四个办学层次；业余、函授、脱产三种办学形式在校生达到1876人。为国家培养出各类体育专门人才3000人初步形成了多层次、多规格、多形式的办学格局。
　　为了适应经济和社会发展，满足用人单位的需要，在办学中，我们坚持规模、质量、效益统一的原则，以提高成人教育教学质量为生命线，以加强成人教育工作管理为切入点，全面促进教学与管理质量的提高。良好的办学质量，使培养的大多数毕业生已成为本单位的业务骨干，在各自的岗位上为我国的教育、体育事业发挥着积极的作用。为了加快山东体育学院成人教育的发展，山东体院成人教育以学校发展为依托，充分发挥成人教育部的职能作用，经过4至5年的努力，将其建成适应社会主义市场、满足社会不同层次需求的、特色突出、有一定规模和影响的多专业、多层次、多形式综合发展的职业继续教育学院。