第一章：活动物
　　1、 历年真题：
　　（1）供食用的活珍珠鸡（重量大于2千克）（2002年考题）0105.9993
　　2、 巩固练习题
　　（1）重量180克供食用的肉鸭 0105.1990
　　（2）供食用的重量15公斤的幼猪仔 0103.9120
　　（3）种用幼马 0101.1010
　　（4）出口供科研用的蟾蜍 0106.9090
　　（5）水牛 0102.9000
　　（6）杂技团的老虎 9508.1000
　　（7）从非洲进口供展览用的鳄鱼 0106.2090
　　（8）活的牛痘疫苗 3002.2000
　　（9）蜗牛 0307.6090
　　第二章课后练习：肉及食用杂碎
　　1、历年真题：
　　（1）冻整鸡　　　　　　　　　 　 （1998年考题）0207.1200
　　（2）鲜整头乳猪肉（重量不足10千克）　　　　（2000年考题）0203.1110
　　（3）装入肠衣的熏腌牛肉，未绞碎、未调味、供食用（01年考题）0210.2000
　　2、巩固练习题
　　（1）200克罐装的冷冻无骨猪腿肉（未熟制） 0203.2900
　　（2）铁盒包装的鲜牛肝，供人食用 0206.1000
　　（3）兔头，切成块，面上加盐腌制 0210.9900
　　（4）经过熏制的冷冻鸡脂肪 0209.0000
　　（5）冷冻的猪五花肉 0203.2900
　　（6）冷冻食用鸽 0208.9090
　　（7）已变质冻鹅掌 0511.9990
　　（8）冷藏的羊脂肪，未炼制 1502.0010
　　（9）可食用的鸡胗，已清洗 0504.0029
　　（10）猪血清蛋白，非医用 3502.9000
　　第三章课后练习：鱼、甲壳、软体与其他水生无脊椎动物
　　1、历年真题
　　（1）盐渍海蜇　　　　　　　　　　　　　　　（1998年考题） 0307.9990
　　（2）冻小虾仁　　　　　　　　　　　　　　　（1999年考题） 0306.1311
　　（3）冷藏大马哈鱼　　　　　　　　　　　　　（1999年考题） 0302.1220
　　（4）冷藏的中华绒鳌蟹　　　　　　　　　　　（2005年考题） 0306.2491
　　（5）活的淡水小龙虾　　　　　　　　　　　　（2006年考题） 0306.2990
　　2、巩固练习题：
　　（1）沙丁鱼，进口供观赏用 0301.1000
　　（2）冷藏的狗鳕鱼 0302.6990
　　（3）先腌后煮最后熏制过的10公斤袋装罗非鱼 0305.4900
　　（4）活大马哈鱼 0301.9999
　　（5）冷冻、供食用的鱼肠 0304.9900
　　（6）冷冻的中华绒鳌蟹　　　　　　　　　　　 0306.1490
　　（7）鱼肠线 4206.0000
　　（8）鲸鱼肉，250克盐渍罐装 0210.9200
　　（9）沙丁鱼卵制成的鱼子酱 1604.3000
　　第四章课后练习：乳品、蛋品
　　1、历年真题：
　　（1）“达能”草莓果粒酸奶，125克/瓶 （07年考题） 0403.1000
　　（2）全脂奶粉（脂肪含量23%），未加糖，450克袋装（08题）0402.2100
　　2、巩固练习题
　　（1）蒙牛牌酸酸乳 （250克纸质罐装） 0403.1000
　　（2）鸭蛋黄罐头，500克装 0408.1900
　　（3）“美好生活”牌蓝纹乳酪，上海产 0406.4000
　　（4）种用野鸭蛋 0407.0010
　　（5）泰国雪燕窝 0410.0010
　　（6）含有3%糖分的鲜牛奶，供婴儿饮用 0402.9900
　　（7）含少量巧克力的酸奶 0403.1000
　　（8）万友牌纯牛奶，仅消毒制作，低脂含量≤2.5% 0401.2000
　　（9）乳脂含量5%、干质成分80%的成型鲜乳清 0406.1000
　　（10）乳糖含量98%的乳清制品 1702.1900
　　第五章课后练习：其他动物产品
　　1、 历年真题
　　（1）猴枣 （2001年考题） 0510.0010
　　2、巩固练习题
　　（1）珊瑚粉末，制作珊瑚树过程中产生 0508.0010
　　（2）成束的猪鬃，染成橘黄色，制刷用 9603.9090
　　（3）牛毛 0511.9940
　　第六章课后练习：活植物、植物鳞茎等
　　1、历年真题
　　（1）天然圣诞树（未经装饰） （02年考题） 0604.9100
　　2、 巩固练习题
　　（1）荷兰红牡丹（捆成束、经醋酸保鲜处理、带少许绿叶） 0603.9000
　　（2）百合花插枝 0602.1000
　　（3）新鲜的可食用维特洛夫菊苣 0705.2100
　　（4）含咖啡成分可作咖啡代用品的维特洛夫菊苣根制品 0901.9020

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