天气一天比一天热，冷饮似乎成了人们时时刻刻都离不开的东西。但要知道，冷饮只能暂时解暑，不能持久解热、解渴，且不可食之过多，否则会使肠胃温度下降，引起不规律收缩，诱发腹痛、腹泻等。比起冷饮，一些用开水就可以煮成茶的小药材，更能达到夏季消暑降燥的目的，同时还能养护咽喉呢。
　　胖大海
　　具有清肺热、利咽喉、解毒、润肠通便之功效。用于肺热声嘶、咽喉疼痛、热结便秘及用嗓过度引发的声音嘶哑等。
　　用法：胖大海+雪梨+枸杞煮开后，加少许冰糖煮融，冰镇后就可以喝了。
　　橘皮(陈皮)
　　橘皮有理气化痰、健脾去湿之功效，还可降低血压。橘皮能治疗咳嗽痰多、胸闷、腹胀、反胃、呕吐等。橘皮所含的黄酮甙物质，能扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量。
　　用法：将橘皮切丝或晒干研末，用开水冲泡代茶饮，其味清香宜人，能开胃、通气、提神。
　　甘草
　　甘草具有祛痰止咳、补脾益气、清热解毒、缓急止痛的功效。
　　用法：将麦冬、甘草、竹叶先用水煎熬，取汁，加入粳米、红枣一起煮成粥。这粥带点淡淡的清甜，可以清热解暑、益气和健胃。
　　莲子心
　　具有生津止渴、清心去热、涩精、止血、止渴等功效。
　　用法：将煮开的绿豆水，倒入装有菊花和莲子心的杯中以，饮后神清气爽，消暑除烦。